GIESSER nůž kuchařský G 8280 23 červený

GIESSER nůž kuchařský G 8280 23 červený

Výkonný kuchařský nůž GIESSER G 8280 (23 cm) je navržen pro profesionální provozy — restaurace, hotely, školní jídelny i nemocniční kuchyně. Kombinace kované oceli s vyšším obsahem uhlíku a ergonomické rukojeti poskytuje dlouhotrvající ostrost, přesnost při porcování a zvýšenou bezpečnost při intenzivním používání. Ideální volba pro gastro vybavení, kde se klade důraz na odolnost a rychlost práce. 😊

Technické parametry a jejich význam

• Délka ostří: 23 cm
• Materiál čepele: kovaná ocel, vysoký obsah uhlíku 0,55–0,59 %
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Pružnost: tvrdý
• Rukojeť: plast vhodný pro styk s potravinami, připevněná třemi nýty
• Barva: červená
• Typ nože: kuchařské / profesionální nůž

Praktické využití v provozu

Vysoký obsah uhlíku a kování zajišťují, že nůž udrží ostří déle a sníží četnost broušení, což snižuje provozní náklady. Tvrdost 56–57 HRC poskytuje optimální kompromis mezi odolností proti opotřebení a možností opětovného doostření. Ergonomický tvar rukojeti s lehkým zaoblením hran zlepšuje přilnavost a přesnost při krájení velkých objemů surovin — klíčové pro kuchyně s vysokým denním výkonem. Červená rukojeť usnadňuje barevné rozlišení nástrojů pro prevenci kontaminace. ✅

Pro jaké provozy je nůž vhodný

Určeno pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obce a další veřejné instituce. Hodí se do profesionálních kuchyní, kde se řeší rychlá příprava zeleniny, masa a univerzní porcování. Tento kuchařský nůž je součástí základního gastro vybavení každého provozu, který požaduje spolehlivost a konzistentní výkon.

Výhody v praxi

Co nůž usnadňuje a jak přináší úspory: rychlejší krájení znamená vyšší produktivitu, delší výdrž ostří snižuje čas i náklady na údržbu, ergonomie rukojeti snižuje riziko únavy personálu a zlepšuje bezpečnost práce. Kombinace vlastností z něj dělá nástroj vhodný pro profesionální kuchaře i provozní týmy, které preferují odolné kuchyňské nože GIESSER.

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaná značka zaměřená na výrobu profesionálních kuchyňských nožů a gastro vybavení. Dlouhodobá praxe ve výrobě nožů z kované oceli a důraz na kvalitu zajišťují spolehlivost a konzistentní výkon v intenzivních provozech. Výrobky GIESSER jsou preferovány tam, kde jsou kladeny vysoké nároky na ostrost a životnost nástrojů.

Důvody ke koupi

✔️ Dlouhá životnost ostří díky vysokému obsahu uhlíku
✔️ Vyšší efektivita práce v profesionálních kuchyních
✔️ Ergonomická rukojeť s pevnou fixací pro bezpečné uchopení
✔️ Barevné rozlišení pro prevenci křížové kontaminace
✔️ Optimální tvrdost 56–57 HRC pro snadné doostření a odolnost
✔️ Univerzální použití v restauracích, školních jídelnách a nemocnicích

Produkt je vhodný pro každé gastro zařízení, které hledá spolehlivý a odolný kuchařský nůž — ideální volba při vybavování profi kuchyně, při nákupu kuchyňských nožů pro gastro provoz nebo při doplňování sortimentu značky GIESSER. 🔪