GIESSER nůž kuchařský G 8345 16 černý

GIESSER nůž kuchařský G 8345 16 černý

Výkonný a spolehlivý kuchařský nůž GIESSER G 8345 16 cm je navržen pro každodenní provoz v gastronomii — od restaurací, školních jídelen a nemocnic až po hotely a obecní kuchyně. Díky vakuově kalené chrom-molybdenové oceli a ručně broušenému ostří nabízí vynikající řezné vlastnosti, dlouhou životnost a odolnost vůči korozi, což zvyšuje efektivitu práce a snižuje náklady na časté přebroušování. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Model: G 8345
• Typ: kuchařský nůž
• Délka ostří: 16 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel (vakuově kalená)
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell) — optimální poměr tvrdosti a houževnatosti
• Typ ostří: hladké, ručně broušené
• Typ čepele: rovná
• Barva: černá
• Úchop: ergonomická rukojeť pro pevné a pohodlné držení

Praktické využití v profesionálním provozu

Nůž GIESSER G 8345 je ideální pro široké spektrum činností — krájení masa, zeleniny, přípravu surovin i přesné porcování. V provozech jako restaurace, školní jídelny, nemocnice nebo hotely poskytuje konstantní výkon během dlouhých směn. Hladké ostří zajišťuje rychlé a čisté řezy, což zkracuje dobu přípravy a zvyšuje produktivitu personálu.

Přínosy pro gastro provozy

Nižší náklady a vyšší efektivita: delší výdrž ostří znamená méně časté broušení a nižší provozní náklady. Díky ergonomii rukojeti se snižuje únava obsluhy a zvyšuje se rychlost přípravy. Bezpečnost: precizní ostří a vyvážené těžiště snižují riziko uklouznutí a úrazů. Nůž je vyroben tak, aby splňoval přísné hygienické standardy a je vhodný do profesionálního gastro vybavení. 😊

Údržba a doporučení pro provoz

Nůž lze mýt v myčce, avšak pro zachování optimálního stavu ostří doporučujeme ruční mytí a pravidelné broušení. Díky zaleštění povrchu je čepel odolnější vůči korozi, což prodlužuje životnost i v intenzivním provozu s častým kontaktu s vlhkostí a kyselými potravinami.

O značce GIESSER

GIESSER je světově uznávaná značka s dlouhou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou ceněné pro přesné zpracování, použití kvalitních materiálů a dodržování přísných výrobních norem. Investice do originálního nože GIESSER znamená spolehlivost a konzistentní výkon v profesionálním prostředí.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří díky vakuovému kalení
✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC pro vyváženou životnost a houževnatost
✅ Ručně broušené ostří pro přesné a čisté řezy
✅ Ergonomická rukojeť pro komfort při dlouhodobé práci
✅ Univerzální použití v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích, hotelech a obecních kuchyních

Produkt se přirozeně hodí do vybavení profesionálních kuchyní: gastro vybavení, nože pro gastronomii, kuchyňský nůž pro restaurace či jídelen — značka GIESSER je zárukou kvality a provozní efektivity.