GIESSER nůž kuchařský úzký G 8456 18 červený

GIESSER kuchařský nůž úzký G 8456 18 cm – přesnost a odolnost pro profesionální provozy

Úzký kuchařský nůž GIESSER G 8456 přináší do profesionální kuchyně přesné a rychlé porcování, krájení a trimování. Díky kvalitní chrom‑molybdenové oceli s vakuovým kalením a vysoce leštěným povrchem poskytuje vynikající odolnost proti korozi a dlouhou životnost ostří – ideální volba pro restaurace, jídelen, školní kuchyně, nemocnice, hotely i obecní provozy, kde je kladen důraz na trvanlivé a spolehlivé gastro vybavení. 🔪

Technické parametry a jejich význam

• Model: GIESSER G 8456
• Typ: kuchařský nůž (úzký)
• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel (vysoká kvalita)
• Tvrdost: 56–57 HRC (vakuově kalená pro dlouhou životnost ostří)
• Povrch čepele: vysoce leštěný – zvýšená odolnost proti korozi
• Typ ostří: hladké, rovné – univerzální pro přesné řezy
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová plastová (červená) pro bezpečnou manipulaci
• Vlastnosti tvaru: úzká čepel, střední špička – pro precizní porcování a trimování

Praktické využití v provozu

Úzká čepel umožňuje přesné krájení tenkých plátků, trimování masa, či práci se zeleninou bez zbytečného plýtvání. Díky stálé ostrosti a tvrdosti 56–57 HRC se nůž méně často brousí, což snižuje provozní náklady a zvyšuje efektivitu pracovníků. Ergonomická protiskluzová rukojeť zlepšuje bezpečnost práce i při dlouhodobém používání, což je zásadní pro školní kuchyně, nemocnice a komerční provozy s vysokou frekvencí manipulace.

Kde se nůž uplatní

Vhodné pro: restaurace, catering, školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely, obecní gastronomická zařízení a jiné profesionální provozy. Tento nůž se hodí tam, kde je potřeba přesnost, rychlost a spolehlivost – součást kvalitního gastro vybavení a sortimentu kuchařských nožů.

Jak nůž snižuje náklady a zvyšuje efektivitu

Vyšší životnost ostří znamená méně časté broušení a menší provozní náklady. Precizní řezy snižují ztrátu surovin, zrychlují přípravu porcí a zlepšují konzistenci výsledků – přímý přínos pro restaurace a jídeleny, které sledují efektivitu a náklady.

Informace o značce

GIESSER je renomovaná značka s dlouhodobou tradicí ve výrobě profesionálních nožů. Materiálové standardy a vakuové kalení potvrzují spolehlivost a konzistentní kvalitu vhodnou pro komerční použití. Volbou značky GIESSER získává provoz stabilní a ověřené gastro vybavení, které odpovídá nárokům profesionálních kuchyní.

Důvody ke koupi

✅ Přesné krájení a menší plýtvání surovin

✅ Dlouhá životnost ostří díky vakuovému kalení

✅ Zvýšená odolnost proti korozi (vysoce leštěný povrch)

✅ Ergonomická protiskluzová rukojeť pro bezpečnost

✅ Univerzální použití v restauracích, školách a nemocnicích

✅ Snížení nákladů na údržbu a časté broušení

GIESSER, kuchařský nůž, kuchařské nože, profesionální nůž, nůž 18 cm, gastro vybavení, nůž pro gastro, kuchyňské nože.