GIESSER nůž kuchařský úzký G 8456 18 modrý

GIESSER nůž kuchařský úzký G 8456 18 (modrý)

Profesionální kuchařský nůž navržený pro náročné gastro provozy — jídelen, školních kuchyní, restaurací, hotelů i nemocnic. Úzká čepel s délkou ostří 18 cm poskytuje přesné krájení a rychlé porcování, zatímco materiál z chrom‑molybdenové oceli zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Ideální jako součást vybavení pro profesionální kuchaře a provozy, které požadují spolehlivý a univerzální nástroj. 😊

Popis produktu

GIESSER nůž kuchařský úzký G 8456 je konstruován pro každodenní použití v profesionálních kuchyních. Úzký tvar čepele umožňuje přesné řezání a minimalizuje odpady při porcování masa i zeleniny. Čepel je vakuově kalená na tvrdost 56–57 HRC, což kombinuje odolnost proti opotřebení a relativní pružnost pro bezpečné pracovní vlastnosti. Ergonomická, protiskluzová plastová rukojeť zajišťuje pevný úchop i ve vlhkém prostředí.

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (vakuově kalená)
• Délka ostří: 18 cm
• Typ ostří: hladké, rovné
• Tvar čepele: úzký, střední špička
• Povrch čepele: vysoce leštěný pro zvýšenou odolnost proti korozi
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová plastová rukojeť
• Barva: modrá
• Vhodné pro: profesionální kuchyně, gastro vybavení, nože pro gastronomii

Využití v provozu a přínosy

Úzký kuchařský nůž ulehčuje přesné porcování, filetu a krájení tenkých plátků — šetří surovinu a zrychluje přípravu jídel v restauracích, školních jídelnách, hotelech a nemocničních kuchyních. Díky vyšší tvrdosti a leštěnému povrchu je čepel méně náchylná k korozi, což prodlužuje intervaly broušení a snižuje náklady na provozní nářadí. Ergonomická rukojeť zvyšuje bezpečnost a snižuje riziko úrazů při dlouhodobém používání.

Přínos pro efektivitu a bezpečnost

Použitím tohoto kuchařského nože získáte:

• Rychlejší přípravu: přesné řezy šetří čas i suroviny.
• Nižší provozní náklady: odolná čepel vyžaduje méně časté broušení.
• Bezpečnost práce: protiskluzová rukojeť a vyvážená konstrukce snižují riziko uklouznutí.
• Univerzálnost: vhodné pro maso, ryby i zeleninu — jedno řešení pro více úkonů.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční německý výrobce kuchyňských nožů s dlouholetou historií a pověstí kvality v oblasti profesionálních kuchyňských nástrojů. Značka GIESSER je v gastronomii vnímána jako synonymum pro spolehlivé gastro vybavení a kvalitní kuchyňské nože, které obstojí i v náročných provozních podmínkách.

Důvody ke koupi

✅ Přesné porcování s menšími odpady
✅ Odolná čepel z chrom‑molybdenové oceli
✅ Vysoká tvrdost 56–57 HRC pro dlouhou životnost
✅ Ergonomie a bezpečný úchop při dlouhodobé práci
✅ Univerzální použití v restauracích, školách, nemocnicích, hotelích

GIESSER nůž kuchařský úzký G 8456 18 je robustní a precizní volba do každého profesionálního gastronomického provozu — ideální jako součást kompletního vybavení gastro provozů, kde je klíčová spolehlivost a efektivita.