GIESSER nůž na chléb BestCut G 8660 w 20 o

GIESSER nůž na chléb BestCut G 8660 W 20 O

Profesionální nůž na chléb určený pro gastro provozy – školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, nemocnice i hotely. Díky kované 20cm čepeli se zubatým ostřím řeže přesně a bez mačkání pečiva, šetří čas obsluhy a minimalizuje zmetky při porcování. Ideální jako součást vybavení pro pečivo a bagety v režimu vysokého nasazení. 🍞

Technické parametry a vlastnosti

• Délka ostří: 20 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel X55
• Tvrdost: 56–57 HRC (vakuové kalení)
• Typ ostří: zubaté / vlnité
• Typ čepele: kovaná, pevná (jedno kusové kování)
• Rukojeť: olivové dřevo, ergonomický tvar
• Barva: přírodní dřevo
• Řada: BestCut (GIESSER)
• Identifikace: jedinečné sériové číslo

Vysvětlení klíčových parametrů

Chrom-molybdenová ocel X55 zaručuje odolnost proti opotřebení a stabilitu ostří při častém používání. Vakuové kalení na 56–57 HRC poskytuje optimální kompromis mezi tvrdostí a pružností, takže čepel nekřehne, ale dlouho drží ostří. Zubaté ostří umožňuje čisté řezy přes tvrdou kůrku i měkký vnitřek bez drcení, což zvyšuje kvalitu porcí a snižuje plýtvání. Ergonomická rukojeť z olivového dřeva nabízí jistý úchop i při vlhčích podmínkách provozu a přidává estetický prvek k profesionálnímu gastro vybavení.

Typ provozů a použití

Vhodný pro školní jídelny, závodní kuchyně, kantýny, hotely, restaurace a nemocniční provozy. Nůž BestCut efektivně krájí chleba, bagety, koláče a jiné pečivo, kde je potřeba rychlý, přesný a konzistentní řez. Snižuje čas přípravy při porcování a zvyšuje produktivitu kuchyňského personálu.

Přínosy pro gastro provozy

Snížení nákladů: méně plýtvání díky čistým řezům a delší životnost ostří. Zvýšení efektivity: rychlejší krájení porcí, méně přerušení provozu. Bezpečnost: ergonomie rukojeti snižuje únavu a riziko uklouznutí. GIESSER BestCut patří mezi spolehlivé kuchyňské nože pro profesionální nasazení v gastronomii. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční německý výrobce kuchyňských nožů s dlouholetou reputací v oblasti profesionálních nožů. Řada BestCut kombinuje kování z jednoho kusu oceli, precizní kalení a ruční doostření pro dlouhodobou spolehlivost. Pro gastro vybavení to znamená konzistentní kvalitu a dokladovatelnou kontrolu výroby pomocí sériových čísel.

Důvody ke koupi

✅ Přesné a čisté řezy – méně plýtvání při porcování pečiva.

✅ Vysoká odolnost díky chrom-molybdenové oceli X55.

✅ Ergonomická rukojeť z olivového dřeva pro komfort při dlouhodobém používání.

✅ Profesionální zpracování – kování z jednoho kusu a ruční doostření.

✅ Univerzální použití v školách, jídelnách, restauracích a hotelech.

GIESSER nůž na chléb BestCut G 8660 W 20 O představuje investici do kvalitního gastro vybavení, která se v provozu rychle vrátí v podobě úspory času, snížení materiálových ztrát a zvýšení provozní efektivity. 🥖