GIESSER nůž na chléb s měrkou síly plátků G 8395 w 21

GIESSER nůž na chléb s měrkou síly plátků G 8395 w 21

Vysoce výkonný nůž na pečivo určený pro profesionální provozy — školní kuchyně, jídelny, restaurace, nemocnice i hotely. Tento nůž kombinuje tvrdost, přesnost řezu a odolnost čepeli z chrom-molybdenové oceli, což zaručuje konzistentní výsledky při krájení bochníků a pečiva. Díky nastavitelné tloušťce řezu a odnímatelné distanční vložce zvyšuje efektivitu porcování, minimalizuje plýtvání a urychluje přípravu porcí. 🍞

Popis produktu

GIESSER nůž na chléb G 8395 w 21 je navržen pro dlouhodobé nasazení v gastronomii. Čepel z chrom-molybdenové oceli s matným leštěním a vroubkovaným ostřím přesně řeže i tvrdší kůrky, zatímco zaoblená špička minimalizuje riziko zachycení. Odnímatelná distanční vložka umožňuje rychlé nastavení síly plátků až do 25 mm a velmi snadné čištění — klíčové pro hygienické standardy v nemocnicích a školách. Ergonomická, protiskluzová plastová rukojeť s tvrdostí čepele 56–57 HRC zaručuje dlouhou životnost a stabilní pracovní komfort i při opakovaném použití.

Technické parametry

• Čepel - materiál: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: zubaté (vroubkované)
• Typ čepele: rovná
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Tloušťka řezu: nastavitelná až do 25 mm
• Distanční vložka: odnímatelná, snadná k čištění
• Povrch čepele: matně leštěný
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová plastová
• Barva: černá
• Flexibilita: tvrdý
• Typ použití: na pečivo

Využití v profesionálních provozech

Produkt je ideální pro restaurace, hotely, školní kuchyně, jídelny, nemocnice i obecní provozy. Hodí se pro dávkové porcování pečiva, přípravu sendvičů a prezentaci výdeje. Nastavitelná tloušťka plátků zajišťuje konzistentní gramáž porcí, což snižuje náklady na suroviny a zrychluje výdej při špičkách.

Praktické přínosy a bezpečnost

- Snížení plýtvání: přesné nastavení síly plátků minimalizuje rozdíly v porcích.
- Efektivita práce: rychlejší krájení a méně opakovaných úkonů při velkém objemu.
- Bezpečnost: zaoblená špička a ergonomická rukojeť snižují riziko úrazů a únavy obsluhy.
- Hygiena: odnímatelná vložka usnadňuje čištění a splňuje nároky provozních standardů.

O značce

Značka GIESSER je uznávaným výrobcem profesionálních nožů a gastro vybavení. Produkty značky GIESSER jsou známé svou kvalitou, odolností a technickým zpracováním — ideální volba pro každou kuchyni, která vyžaduje spolehlivost a dlouhodobé nasazení.

Proč koupit tento nůž

✅ Konzistentní porcování pro snížení nákladů a lepší kontrolu surovin
✅ Rychlejší příprava v obdobích špičky v restauracích a jídelnách
✅ Odolná čepel s vysokou tvrdostí pro dlouhodobé používání
✅ Snadná údržba díky odnímatelné distanční vložce
✅ Ergonomie a bezpečnost pro práci s větším objemem pečiva

GIESSER nůž na chléb G 8395 w 21 je praktickým a spolehlivým doplňkem profesionální kuchyně — ideální při vybavování provozů jako jsou restaurace, hotely, nemocnice, jídelny a školní kuchyně. Doporučené gastro vybavení pro precizní práci s pečivem a efektivní provoz.