GIESSER nůž na maso 24 cm - modrý

GIESSER nůž na maso 24 cm - modrý

Výkonný a hygienický kuchařský nůž určený pro profesionální gastro provozy. Díky vakuově kalené chrom-molybdenové oceli (56–57 HRC), ručně broušené a zaleštěné čepeli a neklouzavé ergonomické rukojeti je tento nůž ideální pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a další veřejné provozy, kde je klíčová přesnost, odolnost a snadná údržba. 🔵

Technické parametry a vlastnosti

• Čepel: vakuově kalená chrom-molybdenová ocel — vysoká odolnost proti opotřebení, dlouhá výdrž ostří (56–57 HRC).
• Délka ostří: 24 cm — optimální pro krájení větších kusů masa a porcování.
• Typ ostří: hladké — přesné řezy bez trhání svaloviny, vhodné pro servírování i přípravu.
• Rukojeť: neklouzavý plast — ergonomie pro dlouhodobou práci, snižuje riziko sklouznutí prstů k čepeli.
• Povrch čepele: ručně broušená a zaleštěná — zvýšená odolnost vůči korozi, lepší kontakt potravin s ostřím.
• Hmotnost: 0,19 kg — vyvážený nástroj pro kontrolované krájení bez únavy.
• Barva: modrá (dostupné též černá, červená, zelená, žlutá) — jednoduché barevné kódování pro HACCP a prevenci kontaminace.
• Bezpečnost a hygiena: vhodné pro styk s potravinami, splňuje hygienické standardy; vhodné do myčky (pro ochranu ostří doporučujeme ruční mytí).

Využití v profesionálních provozech

Určeno pro: školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely, obce a veřejné instituce. Ideální pro porcování pečeného a syrového masa, krájení kýty, krkovičky a větších kusů při přípravě jídel ve velkém objemu. Barevné provedení podporuje systém HACCP a snižuje riziko průniku alergenních potravin mezi provozy.

Provozní přínosy a úspory

Použitím tohoto nože získáte delší výdrž ostří (méně časté broušení = nižší provozní náklady), rychlejší porcování (vyšší produktivita kuchyně) a nižší míru odpadu díky čistým řezům. Ergonomická rukojeť zvyšuje bezpečnost obsluhy a snižuje riziko pracovních úrazů. 🍽️

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty jsou synonymem pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v profesionálním prostředí.

Finanční podmínky a dostupnost

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností dle dohody (např. 14/30 dnů) — vhodné pro školy a veřejné instituce. Produkt lze zakoupit jako součást gastro vybavení, profesionální nůž do kuchyně nebo jako součást gastro zásobování.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří díky vakuovému kalení

✅ Ergonomická a bezpečná rukojeť s neklouzavým povrchem

✅ Barvené provedení pro HACCP (prevence kontaminace)

✅ Rychlejší porcování = vyšší efektivita kuchyně

✅ Snadná údržba a možnost mytí v myčce

Klíčová slova (SEO): nůž na maso, GIESSER, profesionální nůž, kuchařský nůž, gastro vybavení, masový nůž, nůž 24 cm, platba na fakturu pro školy, gastro provozy, značka GIESSER.