GIESSER nůž na maso 24 cm - žlutý

GIESSER nůž na maso 24 cm – žlutý

Profesionální nůž na maso GIESSER je navržen pro náročné provozy – školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Díky vakuově kalené chrom-molybdenové oceli a tvrdosti 56–57 HRC poskytuje dlouhou životnost ostří, přesné krájení a vysokou odolnost proti opotřebení. Ideální volba pro stabilní výkon v gastronomii a potravinářství. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: vakuově kalená chrom-molybdenová ocel – zajišťuje lepší odolnost proti opotřebení a vyšší pevnost.
• Tvrdost (Rockwell): 56–57 HRC – optimální kompromis mezi tvrdostí a houževnatostí pro profesionální použití.
• Délka ostří: 24 cm – vhodné pro porcování větších kusů masa a rychlé krájení v kontinuálním provozu.
• Typ ostří: hladké – pro čisté řezy bez trhání masa, lepší prezentace porcí.
• Rukojeť: neklouzavý plast (žlutá) – ergonomie pro bezpečný úchop a snížení rizika sklouznutí prstů k čepeli.
• Kompatibilita s potravinami: vhodné pro přímý styk s potravinami, splňuje hygienické standardy provozů.
• Údržba: vhodné do myčky (doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří).
• Hmotnost: ~0,2 kg – vyvážený nástroj pro dlouhodobou práci bez nadměrné únavy.

Využití v profesionálních provozech

Tento kuchařský nůž se uplatní ve školních jídelnách, závodních jídelnách, nemocničních kuchyních, hotelech, restauracích a obecních výdejnách. Je vhodný pro kontinuální krájení masa, porcování a přípravu hotových jídel, kde je vyžadována rychlost, opakovatelnost a hygienické zpracování.

Přínosy pro provoz a úspory

• Zvýšená efektivita: přesné a rychlé krájení zrychlí linku přípravy porcí.
• Snížení provozních nákladů: delší životnost ostří znamená méně časté broušení a výměny.
• Bezpečnost práce: neklouzavá rukojeť snižuje riziko úrazů při opakované manipulaci.
• Hygiena: materiály a konstrukce uzpůsobené kontaktu s potravinami usnadňují čištění a sanitaci.

Informace o značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí a postavením lídra v oblasti nožů a příslušenství pro potravinářství. Produkty značky jsou oceňovány za precizní výrobu, použití kvalitních materiálů a spolehlivost v profesionálním gastro vybavení.

Platební a nákupní podmínky

Pro instituce a veřejné provozy nabízíme možnost platby na fakturu se splatností 14–30 dnů, ideální pro školy, nemocnice a obce. Vhodné využití: školní jídelny, gastro vybavení hotelů, profesionální kuchyně a dalších veřejných provozů.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší odolnost ostří díky vakuovému kalení

✅ Ergonomický, neklouzavý úchop pro bezpečné používání

✅ Optimální délka 24 cm pro porcování i servis

✅ Splňuje hygienické normy pro profesionální provozy

✅ Šetří náklady na výměny a broušení

Klíčová slova (SEO): nůž na maso, kuchyňský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, značka GIESSER, platba na fakturu pro školy, mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení, hygienické nože.