GIESSER nůž na meloun G 5005 32cm černý

GIESSER nůž na meloun G 5005 32cm černý

GIESSER nůž na meloun G 5005 je navržen pro profesionální provozy, které vyžadují přesné, rychlé a bezpečné porcování velkého objemu ovoce a zeleniny. Díky kvalitní ocelové čepeli s tvrdostí 56–57 HRC a dlouhému 32cm ostří zajišťuje stabilní a plynulé řezy i při každodenním nasazení v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a obecních provozů. Tento profesionální nůž vyniká jako součást gastro vybavení pro efektivní přípravu porcí a minimalizaci odpadu 🙂

Popis produktu

Robustní konstrukce a ergonomická rukojeť přispívají k bezpečnému úchopu při řezání velkých kusů ovoce. Černé provedení dodává profesionální vzhled a snižuje viditelnost opotřebení v běžném provozu. Jako součást sortimentu značky GIESSER je tento kuchyňský nůž optimalizovaný pro dlouhodobé používání v rámci gastro vybavení, kde je důležitá konzistence výkonu a přesnost řezu.

Technické parametry

• Materiál čepele: ocel
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 32 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: černá
• Určení: na ovoce a zeleninu

Vysvětlení klíčových parametrů: Tvrdost 56–57 HRC znamená optimální poměr mezi odolností vůči opotřebení a pružností čepele — nůž drží ostří delší dobu a sníží frekvenci broušení. Délka ostří 32 cm umožňuje kontinuální řezy přes velké plody (melouny, ananasy), což zrychluje přípravu porcí a snižuje množství zmetků. Hladké ostří a rovná čepel zajišťují rovnoměrný řez bez trhání dužiny, důležité pro estetiku servírování a minimalizaci ztrát suroviny.

Využití v provozech

Ideální pro školní jídelny, restaurace, cateringové služby, nemocniční kuchyně, hotely i obecní provozy. Využijete ho jako součást gastro nůžového vybavení pro porcování melounů, krájení velkého ovoce a precizní přípravu salátů. Jako profesionální nůž výrazně zvyšuje efektivitu linek a zkracuje dobu přípravy porcí.

Přínosy a úspory

Co nůž usnadňuje: rychlé porcování velkých plodů, konzistentní tloušťku plátků a snížení odpadu. Díky odolné oceli a dobré tvrdosti klesá potřeba častého broušení, což snižuje provozní náklady. Ergonomická rukojeť snižuje únavu ruky při dlouhodobé práci a zvyšuje bezpečnost obsluhy.

O značce GIESSER

Značka GIESSER má tradici ve výrobě profesionálních kuchyňských nožů a gastro vybavení. Důraz na materiály, zpracování a testování v reálných provozech zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost produktů. Volbou GIESSER získáte osvědčené profesionální kuchyňské řešení od renomovaného výrobce.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhé 32 cm ostří pro rychlé porcování velkých plodů.
✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC — méně broušení, vyšší odolnost.
✅ Hladké rovné ostří pro čisté řezy bez trhání dužiny.
✅ Černé provedení s profesionálním vzhledem a odolností vůči stopám opotřebení.
✅ Vhodný pro školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a catering.

Perfektní volba do sortimentu gastro vybavení — profesionální nůž od značky GIESSER pro každodenní nasazení v kuchyních, kde je kladen důraz na výkon, kvalitu a efektivitu.