GIESSER nůž na zeleninu G 8315 sp 8cm černý

GIESSER nůž na zeleninu G 8315 SP — 8 cm, černý

Praktický a odolný nůž na zeleninu od značky GIESSER — ideální volba pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, hotely a restaurace. Díky jednodílné kované čepeli s vysokým obsahem uhlíku a ergonomické rukojeti zajišťuje přesné krájení, dlouhodobou držení ostří a bezpečné ovládání i při opakované a intenzivní práci. Tento nůž šetří čas i provozní náklady díky snížené frekvenci broušení a rychlejší manipulaci s porcemi zeleniny. 😊

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: kovaná ocel (jedno kusové provedení)
• Obsah uhlíku: 0,55–0,59 % — zajišťuje vysokou tvrdost a dlouhou životnost ostří
• Tvrdost: 56–57 HRC — optimální poměr tvrdosti a houževnatosti pro profesionální nasazení
• Délka ostří: 8 cm — kompaktní velikost pro precizní zpracování zeleniny
• Typ čepele: rovná, hladké ostří — vhodné pro krájení, škrábání a precizní tvarování
• Rukojeť: ergonomický tvar z plastu vhodného pro styk s potravinou, připevněna třemi nýty
• Barva: černá — profesionální a nenápadný design
• Typ nože: na zeleninu — specializované nástroje pro gastro provozy

Využití v profesionálních provozech

Vhodné pro školní jídelny, závodní kuchyně, nemocnice, domovy pro seniory, hotely, restaurace a obecní kuchyně. Kompaktní čepel 8 cm dovoluje rychlé a přesné zpracování menších kusů zeleniny, úsporu času při porcování a lepší kontrolu nad tvarem přípravy. V sortimentu gastro vybavení tento nůž doplňuje profi sad nožů a je kompatibilní s dalšími prvky gastronomického vybavení, od kuchyňských nožů až po profesionální mrazicí zařízení či mrazáky pro gastro.

Přínosy pro provoz

Vyšší efektivita: rychlejší a přesnější krájení s menším počtem přejezdů nožem → vyšší výkon pracovníků.
Nižší provozní náklady: díky vyšší tvrdosti a kvalitě oceli méně broušení a delší životnost ostří.
Bezpečnost a ergonomie: ergonomický tvar rukojeti s dobrým úchopem snižuje únavu a riziko sklouznutí. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaná značka s dlouhodobou pověstí v oblasti výroby nožů pro profesionální kuchyně. Značka klade důraz na kvalitu materiálů, precizní kování a funkční design — parametry, které ocení každý provoz hledající spolehlivé gastro vybavení a gastronomické vybavení nejvyšší třídy.

Proč koupit tento nůž

✅ Dlouhá životnost ostří díky vysokému obsahu uhlíku a kovanému provedení.
✅ Přesnost a kontrola při porcování a přípravě zeleniny.
✅ Snížení provozních nákladů díky méně častému broušení.
✅ Ergonomie pro bezpečnou a pohodlnou dlouhodobou práci.
✅ Univerzální využití v profesionálních kuchyních, školních jídelnách a nemocnicích.