GIESSER nůž řeznický G 4005 18cm černý

GIESSER nůž řeznický G 4005 18 cm – černý

Řeznický nůž GIESSER G 4005 je navržen pro každodenní nasazení v profesionálních provozech – školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely i obecní vývařovny. Díky kombinaci chrom‑molybdenové oceli s vysokou tvrdostí a ergonomické neklouzavé rukojeti nabízí dlouhou životnost, spolehlivý výkon při krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva a zvyšuje efektivitu přípravy porcí. Ideální volba do gastro vybavení pro provozy s vysokým provozním nasazením. 🙂

Technické parametry a vlastnosti:

• Délka ostří: 18 cm
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell)
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: černá
• Rukojeť: neklouzavý plast, ergonomie pro dlouhé směny
• Hygiena: vhodné pro přímý kontakt s potravinami
• Mytí: vhodné do myčky; pro optimální stav čepele doporučujeme ruční mytí
• Typ nástroje: stahovací (řešení pro precizní odřezávání)

Využití v profesionálním provozu
Nůž je určen pro provozy, kde se požaduje vysoká odolnost a stálý řezný výkon: školní kuchyně, jídelny, nemocnice, catering, restaurace a hotely. V kombinaci s dalším gastro vybavením zajišťuje rychlou přípravu surovin a přesné porcování. Použití ostrého řeznického nože s vysokou tvrdostí znamená méně opakovaných úkonů a nižší spotřebu energie pracovníků při krájení ‒ reálná úspora času a nákladů na provoz.

Praktické přínosy a bezpečnost
Díky 56–57 HRC má čepel vynikající držení ostří, což prodlužuje intervaly mezi broušeními. Neklouzavá rukojeť snižuje riziko poranění a zvyšuje komfort práce i při vlhkých podmínkách. Ostré, hladké ostří umožňuje čisté řezy bez třepení masa a pečiva, minimalizuje odpady a šetří suroviny. Tento řeznický nůž doplňuje sortiment profesionálních nástrojů a gastro nožů vhodných do moderní profesionální kuchyně.

O značce GIESSER
GIESSER je respektovaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou synonymem pro kvalitní zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v gastronomii. Volbou nože GIESSER získáte nástroj, který obstojí i v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Důvody ke koupi:
✅ Dlouhé držení ostří a méně broušení
✅ Robustní chrom‑molybdenová ocel pro vysoké zatížení
✅ Ergonomická neklouzavá rukojeť pro bezpečnou manipulaci
✅ Univerzální použití pro maso, ryby i zeleninu
✅ Snížení odpadu díky čistým řezům
✅ Vhodné do škol, nemocnic, restaurací a hotelů

Klíčová hesla: gastro vybavení, profesionální kuchyně, gastro nože, nůž řeznický GIESSER, značka GIESSER, nůž pro gastronomii, mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální nástroje, profesionální krájení masa.