GIESSER nůž řeznický G 4005 21cm černý

GIESSER nůž řeznický G 4005 21 cm – černý

Výkonný a spolehlivý řeznický nůž navržený pro profesionální provozy: přesné krájení masa, porcování ryb, přípravu zeleniny i pečiva. Díky pevné čepeli z chrom‑molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické neklouzavé rukojeti poskytuje vynikající kontrolu, odolnost vůči opotřebení a snadnou údržbu – ideální volba pro kuchyně, jídelen, nemocnic, hotelů i cateringových společností. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: hladké, rovná čepel
• Barva: černá
• Rukojeť: neklouzavý plast pro bezpečný úchop
• Hygiena: vhodný pro kontakt s potravinami, splňuje hygienické normy
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří
• Typ: stahovací / univerzální řeznický nůž

Vhodné provozy

Nůž je optimalizovaný pro nasazení v profesionálních kuchyních, provozech kolektivního stravování, restauracích, hotelích, nemocnicích, školních jídelnách a obcích. Využití v rámci gastro vybavení přináší stabilní kvalitu porcování a konzistentní výsledky i při dlouhodobém zatížení.

Přínosy v provozu

Vyšší efektivita: přesné a čisté řezy zrychlí přípravu porcí a sníží množství odpadu. Nižší náklady: díky tvrdosti 56–57 HRC zůstává ostří déle ostré, snižuje frekvenci broušení. Bezpečnost: neklouzavá rukojeť minimalizuje riziko úrazu a zvyšuje kontrolu při práci. Hygiena: materiály a povrchová úprava usnadňují čištění a dezinfekci.

Informace o značce

GIESSER je uznávaná německá značka se zaměřením na profesionální nože a gastro vybavení pro potravinářský průmysl. Produktová řada je výsledkem dlouholeté tradice, přesného zpracování a použití kvalitních materiálů – ideální volba pro provozy požadující spolehlivost a výkon.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost ostří – méně broušení a delší provozuschopnost.
✅ Ergonomický a bezpečný úchop – snižuje riziko úrazu.
✅ Univerzální použití – maso, ryby, zelenina i pečivo.
✅ Kvalitní materiál – chrom‑molybdenová ocel s výbornými mechanickými vlastnostmi.
✅ Vhodné pro profesionální kuchyně a další gastro provozy. 😊

Produkt podporuje standardní vybavení profesionálních kuchyní a je součástí nabídky gastro vybavení značky GIESSER, kterou vyhledávají provozy ze segmentu profesionální kuchyně, gastro nože a kuchyňské nože pro provozní nasazení.