GIESSER nůž řeznický G 4005 24cm černý

GIESSER řeznický nůž G 4005 24 cm – profesionální nástroj pro gastro provozy

Giesser G 4005 je řeznický nůž navržený pro každodenní nasazení v jídelnách, restauracích, nemocnicích, školních kuchyních a dalších provozech s vysokým objemem porcí. Kombinace vysoce kvalitní chrom‑molybdenové oceli, ergonomické neklouzavé rukojeti a ručního broušení zajišťuje dlouhotrvající ostrost, spolehlivost při porcování masa a bezpečný úchop i při dlouhých pracovních směnách. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení pro efektivní a hygienické zpracování potravin. 😊

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Délka ostří: 24 cm
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: rovná, hladké ostří
• Barva: černá
• Rukojeť: neklouzavá ergonomická
• Určení: řeznický / stahovací nůž vhodný pro maso a obecné porcování
• Hygiena: vhodné pro kontakt s potravinami, splňuje hygienické standardy

Popis a konstrukční vlastnosti

Čepel z chrom‑molybdenové oceli poskytuje vyšší prokalitelnost a větší odolnost proti opotřebení, což vede k dlouhodobému držení ostří (56–57 HRC). Ručně broušená a zaleštěná plocha čepele redukuje adhezi a zvyšuje odolnost vůči korozi. Ergonomická, neklouzavá rukojeť minimalizuje riziko sklouznutí prstů k ostří a zlepšuje kontrolu při porcování. Produkt je součástí kvalitního gastro vybavení vhodného pro profesionály i institucionální kuchyně.

Technické využití v provozu

Nůž je navržen pro rychlé a přesné porcování masa, odstraňování kostí a stahování kůže. Díky délce ostří 24 cm je vhodný pro práci s většími kusy masa i filetování ryb. V provozech typu školní jídelna, kuchyně nemocnice či hotelová restaurace pomáhá zrychlit přípravu porcí a snižuje plýtvání potravin díky přesným řezům.

Přínosy pro gastro provozy

Použití nože GIESSER G 4005 zvyšuje efektivitu při porcování, snižuje čas přípravy a minimalizuje náklady na suroviny díky precizním řezům. Vyšší tvrdost a odolnost čepele znamená méně časté broušení a nižší provozní náklady. Ergonomie rukojeti zlepšuje bezpečnost zaměstnanců a snižuje riziko pracovních úrazů. Nůž je plnohodnotnou součástí profesionálního kuchyňského vybavení a přispívá ke konzistentní kvalitě výroby jídel.

Informace o značce

GIESSER je věrohodná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a kuchyňského vybavení pro potravinářský průmysl. Produkty GIESSER jsou oceňovány pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v profesionálních provozech. Volbou značky GIESSER získáte nástroj, který odpovídá požadavkům moderních gastro provozů a kuchyňského vybavení.

Důvody ke koupi

✔️ Dlouhodobé držení ostří díky 56–57 HRC ✔️ Robustní chrom‑molybdenová čepel pro náročné nasazení ✔️ Ergonomická, neklouzavá rukojeť pro bezpečnou práci ✔️ Vhodné pro instituce: školy, nemocnice, hotely, restaurace ✔️ Snižuje plýtvání a zrychluje přípravu porcí ✔️ Čisté, hygienické zpracování potravin Klíčová slova použita přirozeně v textu: gastro vybavení, profesionální nůž, řeznický nůž, nůž pro gastro, kuchyňské nože, kuchyňské vybavení, profesionální vybavení, značka GIESSER, gastro provozy.