GIESSER nůž špalkový G 6005 27cm černý

GIESSER nůž špalkový G 6005 27 cm – profesionální volba pro náročné gastro provozy

GIESSER nůž špalkový G 6005 27 cm je koncipován pro každodenní použití v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic a hotelů. Díky čepele z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC a ergonomické černé rukojeti nabízí vynikající poměr mezi trvanlivostí, ostrostí a bezpečím při práci. Ideální pro rychlé a přesné stahování kůže a opracování masa — zvyšuje efektivitu linky a snižuje čas potřebný na přípravu. 🔪

Klíčové vlastnosti a praktický přínos

Čepel z chrom-molybdenové oceli zajišťuje stálou ostrost a odolnost vůči opotřebení při intenzivním používání. Tvrdost 56–57 HRC znamená dobrou kombinaci tuhosti a houževnatosti — nůž je dostatečně tvrdý pro dlouhé držení ostří, ale zároveň méně náchylný k prasknutí při kontaktu s kostí než křehčí materiály. Ergonomická rukojeť snižuje únavu ruky při dlouhém provozu a přispívá k bezpečnému úchopu. Nože jsou vhodné do myčky, pro zachování optimálních vlastností však doporučujeme ruční mytí a sušení. Tento model ulehčuje práci kuchařskému personálu, zkracuje čas přípravy porcí a snižuje odpad díky preciznímu stahování kůže.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Typ nože: stahovací (střihový)
• Délka ostří: 27 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost čepele: 56 – 57 HRC
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: zakřivená
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí

Provozní využití a efekty v gastro provozech

Produkt se nejlépe uplatní v profesionálních kuchyních: školních jídelen, závodních kuchyních, nemocničních provozech, restauracích a hotelech. Použitím tohoto nože dosáhnete:

• rychlejšího a přesnějšího zpracování masa; • snížení pracovního času na porcování a stahování; • omezení ztrát surovin díky preciznímu řezu; • zvýšení bezpečnosti práce díky ergonomii rukojeti a kontrolovanému řezu.

Značka a výroba

GIESSER je tradiční německý výrobce specializovaný na profesionální nože a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou známé vysokou kvalitou zpracování, použitím prvotřídních materiálů a dlouhodobou životností — to uspokojí i náročné požadavky na gastro vybavení ve velkých provozech. Investice do nože GIESSER znamená spolehlivost při každodenním provozu.

Důvody ke koupi

✅ Trvanlivost a stabilní ostrost díky chrom-molybdenové oceli

✅ Ergonomie pro pohodlnou a bezpečnou práci v dlouhých směnách

✅ Snížení nákladů díky menším ztrátám surovin

✅ Vhodné pro profesionální kuchyně — školní jídelny, restaurace, nemocnice

✅ Čistý, profesionální design s černou rukojetí pro hygienický vzhled

Model G 6005 představuje efektivní řešení v oblasti gastro vybavení a profesionálního nožového sortimentu: nůž špalkový a kuchařský nástroj, který zvyšuje produktivitu linky a odpovídá požadavkům na pracovní nasazení v restauracích, školních jídelnách a dalších veřejných provozech.