GIESSER nůž steakový G 8725 11cm černý

GIESSER nůž steakový G 8725 11 cm – černý

Nůž GIESSER G 8725 je navržen pro profesionální gastro provozy, které vyžadují rychlé, přesné a opakované krájení steaků a hotových mas. Díky vakuově kalené chrom‑molybdenové oceli a zubatému ostří poskytuje stabilní výkon, dlouhou životnost a spolehlivou odolnost proti korozi — ideální volba pro kuchyně restaurací, hotelů, jídelen a nemocničních provozů. 🥩

Popis a hlavní výhody

Nůž kombinuje ruční broušení s vakuovým kalením, což zajišťuje konzistentní tvrdost čepele a zlepšenou odolnost proti opotřebení. Zubaté ostří je optimalizované pro krájení pečených a grilovaných steaků bez roztrhání vláken, čímž se udržuje kvalita porcí a estetika servisu. Ergonomická černá rukojeť poskytuje pevný a pohodlný úchop, minimalizuje únavu obsluhy a zvyšuje bezpečnost při každodenním provozu.

Technické parametry

• Materiál čepele: vakuově kalená chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (Rockwell)
• Délka ostří: 11 cm
• Typ ostří: zubaté (serrated) — pro čisté krájení kůrky i měkkého masa
• Typ čepele: rovná
• Barva: černá
• Úprava povrchu: leštěné pro lepší odolnost vůči korozi
• Úchop: ergonomická rukojeť pro pevné držení
• Hygiena: splňuje přísné hygienické standardy, lze mýt v myčce (doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří)

Doporučené provozy a použití

Vhodné pro: restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obecní provozy, gastro provozy a catering. Nůž se uplatní při porcování steaků, krájení upečených mas a při přípravě porcí s důrazem na vzhled. Jako součást profesionálního gastro vybavení zvyšuje rychlost a kvalitu servisu.

Praktické přínosy v provozu

- Zvýšená efektivita: zubaté ostří snižuje čas potřebný na porcování a omezuje nutnost opakovaného dořezávání. - Snížení nákladů: odolné materiály a stabilní tvrdost čepele prodlužují intervaly mezi broušením. - Bezpečnost: ergonomická rukojeť a konzistentní řezný výkon snižují riziko skluzu a poranění. - Hygiena: hladká povrchová úprava a materiály vhodné pro gastro provozy usnadňují čištění a dodržení hygienických standardů.

O značce GIESSER

GIESSER je uznávaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou známé pro vysokou kvalitu zpracování, použití prvotřídních materiálů a konzistentní výkon v profesionálních kuchyních. Volba nože od značky GIESSER znamená investici do spolehlivého kuchyňského nástroje pro komerční provozy.

Proč koupit

✅ Optimální pro porcování steaků bez roztrhání ✅ Dlouhá životnost ostří díky vakuovému kalení ✅ Pevný a ergonomický úchop pro bezpečný provoz ✅ Snížení nákladů na údržbu a broušení ✅ Kompatibilní s nároky gastro vybavení a profesionální kuchyně Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, nůž steakový, steakový nůž, kuchařský nůž, profesionální nůž, gastro vybavení, nože pro gastronomii, nůž na steaky, značka GIESSER.