GIESSER nůž universální 8265 w 25 červený

GIESSER nůž universální 8265 w 25 červený

Univerzální nůž GIESSER G 8265 s čepelí 25 cm představuje odolné a přesné řešení pro profesionální kuchyně, jídelen, školních i nemocničních provozů. Díky zubatému ostří s 6 mm rozestupy a kalené chrom‑molybdenové oceli dosahuje stabilního řezu pečiva, ovoce i kůrky na mase bez potřeby silového přítlaku — zvyšuje produktivitu a snižuje plýtvání. Ergonomická protiskluzová rukojeť v režimu intenzivního provozu zajišťuje bezpečný úchop a minimalizuje únavu personálu. 😊

Popis produktu

GIESSER G 8265 je větší varianta oblíbeného univerzálního nože určená pro náročné gastro provozy. Zubaté ostří (6 mm mezi vrcholy) umožňuje čisté krájení pečiva i potravin s křupavou kůrkou, zatímco oblý hrot čepele snižuje riziko poranění při manipulaci. Čepel je kalena na 56–57 HRC, což kombinuje odolnost proti opotřebení a možnost opětovného doostření.

Technické parametry

• Délka ostří: 25 cm
• Typ ostří: zubaté / zvlněné
• Rozestup zubů: 6 mm
• Tvrdost čepele: 56–57 HRC
• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Typ čepele: rovná (s vroubkováním)
• Barva rukojeti: červená, protiskluzový plast
• Použití: univerzální / pečivo
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro dlouhodobou ostrost

Využití v provozu

Tento nůž se uplatní ve školních jídelnách, nemocničních kuchyních, restauracích, hotelech i obecních výdejnách. Je vhodný pro krájení chleba, baget, pečiva, měkkého i středně tvrdého ovoce a odřezávání kůrek z pečeného masa. Díky dlouhé trvanlivosti ostří (při běžném denním používání více než 2 roky) a možnosti rychlého doostření prispeje k plynulému provozu a nižším nákladům na časté výměny nástrojů.

Provozní přínosy a bezpečnost

Použitím GIESSER G 8265 snížíte čas potřebný k porcování a minimalizujete odpad díky čistým řezům. Protiskluzová rukojeť zlepšuje ergonomii práce a snižuje riziko poranění; oblý hrot dále zvyšuje bezpečnost při manipulaci. Doporučené doostření: brus Pronto (stupeň 2) nebo diamantová tyčka pro detailní opravu zubů — první varianta je rychlá a vhodná pro provozní údržbu. 👍

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaný německý výrobce profesionálních nožů a gastro příslušenství. Značka je známá pro kvalitní zpracování, použití prvotřídních materiálů a dodržování norem pro styk s potravinami. Výrobky GIESSER jsou preferovanou volbou pro gastro vybavení, profesionální kuchyň a další provozy, kde je kladen důraz na dlouhodobou spolehlivost a výkon.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší efektivita krájení a méně odpadu ✅ Dlouhotrvající ostří (56–57 HRC) ✅ Bezpečné použití díky oblému hrotu a protiskluzové rukojeti ✅ Univerzální použití v restauracích, školách, nemocnicích ✅ Kvalita značky GIESSER pro profesionální gastro provozy Klíčová slova přirozeně v textu: GIESSER, GIESSER nůž, univerzální nůž, nůž na pečivo, profesionální nože, gastro vybavení, profesionální kuchyň, gastro provozy, značka GIESSER.