GIESSER nůž uzenářský G 7105 28cm černý

GIESSER uzenářský nůž G 7105 28 cm – profesionální volba pro gastronomii

GIESSER G 7105 je vysoce odolný a přesný uzenářský nůž, navržený pro intenzivní provozy školních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a dalších profesionálních kuchyní. Díky kombinaci chrom-molybdenové oceli, vakuového tvrdění a ergonomické rukojeti poskytuje konzistentní řez, dlouhou životnost a bezpečnou manipulaci při porcování uzenin a masných výrobků. Tento profesionální nůž šetří čas obsluze i kuchařům a zvyšuje efektivitu přípravy porcí. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

G 7105 je navržen pro každodenní použití v provozech s vysokou zátěží. Vakuuově tvrzená čepel (56–57 HRC) zajišťuje odolnost proti opotřebení a stabilitu ostří, což prodlužuje intervaly mezi přebroušením. Zakřivené provedení čepele umožňuje přesné filetování a porcování uzenin bez ztráty materiálu, čímž snižuje odpady a optimalizuje náklady na suroviny. Ergonomická plastová rukojeť minimalizuje únavu ruky a riziko sklouznutí při vlhké manipulaci. Ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při skladování a přepravě.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Model: G 7105
• Délka ostří: 28 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Typ čepele: zakřivená
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická plastová rukojeť
• Barva: černá
• Další vybavení: ochranný kryt

Kde se uplatní

Ideální pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, závodní jídelny, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Hodí se pro přípravu uzenin, porcování šunek a balení do porcí. Použití v profesionálních provozech výrazně zrychluje přípravu porcí a zvyšuje konzistenci servírovaných výrobků.

Praktické výhody v provozu

- Snížené provozní náklady díky nižším ztrátám při porcování a delší životnosti ostří.
- Vyšší efektivita práce: ergonomie a délka ostří zrychlují řezné operace.
- Bezpečnost obsluhy: neklouzavá rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko úrazu. ✅

O značce

GIESSER je uznávaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty GIESSER kombinují precizní zpracování, prvotřídní materiály a design orientovaný na profesionální použití. Volbou GIESSER získáte spolehlivé gastro vybavení a nože pro gastronomii, které obstojí i v náročných provozech.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost a stabilní ostří díky vakuovému tvrzení.
✅ Ergonomie a bezpečnost pro dlouhou směnu bez únavy rukou.
✅ Nižší ztráty surovin díky přesnému řezu a zakřivené čepeli.
✅ Univerzální použití v profesionálních kuchyních a jídelnách.
✅ Renomovaná značka GIESSER – kvalita pro gastro provozy.

Tento nůž uzenářský GIESSER G 7105 je praktické a spolehlivé řešení pro každé gastro zařízení, které požaduje kvalitní a trvanlivé náčiní do profesionální kuchyně. Výborně doplní vaše vybavení mezi profesionálními noži a pomůže zefektivnit přípravu porcí i u větších objemů práce.