GIESSER nůž uzenářský G 7305 w 25cm černý

GIESSER uzenářský nůž G 7305 w 25 cm – profesionální volba pro masné provozy

Profesionální uzenářský nůž GIESSER G 7305 w nabízí přesné a spolehlivé krájení v provozech s vysokou zátěží. Díky kombinaci odolné chrom‑molybdenové oceli, vakuového kalení a ručního broušení zajišťuje trvanlivý řez a minimální propad výkonu během dlouhého provozu. Ideální pro řeznické dílny, školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a další gastro provozy, kde je vyžadována výkonnost, bezpečnost a dlouhá životnost. 🔪

Klíčové vlastnosti a praktické přínosy

Tento nůž kombinuje technické parametry přizpůsobené profesionálnímu provozu: vakuově kalená čepel dosahuje tvrdosti 56–57 HRC, což zaručuje odolnost proti otupení a dlouhou životnost ostří. Chrom‑molybdenová ocel poskytuje zvýšenou pevnost a odolnost vůči korozi, což je v dezentních provozech zásadní. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu zlepšuje ovladatelnost a snižuje riziko úrazu; ochranný kryt navíc zmírňuje riziko sklouznutí ruky při práci. Nůž je kompatibilní s profesionálním kuchyňským provozem a snadno se integruje do standardního gastro vybavení.

Technické parametry

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 25 cm
• Typ čepele: rovná (profil lopatky)
• Typ ostří: zubaté
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční čištění pro zachování ostrosti
• Ochranný kryt: ano, zamezuje sklouznutí
• Značka: GIESSER

Kde se nůž uplatní

Nůž je navržen pro masné provozy, řeznictví, školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely a restaurace. Vhodný také pro mobilní catering a veřejné instituce, které požadují stálý řezný výkon a snadnou hygienickou údržbu. Díky robustní konstrukci je součástí profesionálního gastronomického vybavení i moderních kuchyní vybavených mrazicím zařízením a sklady pro gastro zásoby (mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení).

Praktické výhody v provozu

Použití modelu G 7305 w snižuje čas krájení a množství odpadu díky konzistentnímu ostří; to přímo snižuje provozní náklady a zvyšuje produktivitu personálu. Ergonomie rukojeti a bezpečnostní kryt minimalizují pracovní úrazy a zrychlují rutinní úkony. Tento profesionální nůž se hladce doplňuje s dalším kuchyňským vybavením a gastronomickým vybavením v provozu.

O značce GIESSER

GIESSER je uznávaná německá značka s dlouhou tradicí ve výrobě kuchyňských nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Produkty GIESSER jsou známé pro vysokou kvalitu zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v náročných profesionálních podmínkách. Volbou GIESSER získává provoz stabilní výrobek, který splňuje požadavky moderní gastronomie.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhá životnost ostří a méně výměn ✅ Stabilní řezný výkon v profesionálním provozu ✅ Odolný materiál proti korozi ✅ Ergonomie snižující únavu a riziko úrazu ✅ Jednoduchá integrace do gastro vybavení Použitím GIESSER uzenářského nože G 7305 w získáte spolehlivý nástroj pro profesionální kuchyně, řeznictví a institucionální provozy, který zvyšuje efektivitu, snižuje odpad a přispívá k bezpečnějšímu pracovnímu prostředí.