GIESSER nůž vykosťovací G 11250 13cm flexi černý

GIESSER nůž vykosťovací G 11250 13cm flexi černý

GIESSER vykosťovací nůž G 11250 je navržen pro náročné profesionální provozy — restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a veřejné stravovací zařízení. Díky flexibilnímu zahnutému ostří dlouhému 13 cm přesně oddělíte syrové maso od kostí, efektivně odstraníte šlachy a rozřežete klouby, čímž zvýšíte produktivitu porcí a snížíte odpad. Nůž kombinuje ergonomii a pevnost pro každodenní použití v profesionální kuchyni 🔪.

Popis produktu

Model z řady Prime Line nabízí zahnuté, černě povrchově upravené ostří z oceli, které minimalizuje přilnavost masa a usnadňuje manévrování podél kostí. Flexibilita (flexi) umožňuje precizní práci kolem kloubů a hran kostí bez poškození masa. Tvrdost 56–57 HRC zaručuje dlouhodobou ostrost při běžném pracovním nasazení v gastro provozech. Tento vykosťovací nůž je ideální pro profesionální kuchyně, restaurace, jídelen a nemocnice, které vyžadují spolehlivé gastro vybavení.

Technické parametry

• Délka ostří: 13 cm
• Materiál čepele: ocel
• Typ čepele: zahnutá
• Pružnost: flexi
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Barva: černá
• Řada nožů: Prime Line
• Typ ostří: hladké
• Typ: vykosťovací

Využití v provozu

Vykosťovací nůž GIESSER G 11250 je vhodný pro odkostňování hovězího, vepřového i drůbežího masa. V praxi zrychlí přípravu porcí, usnadní čištění masa od šlach a tuku a umožní přesné dělení výrobků bez ztráty svaloviny. Díky kompaktnímu ostří se hodí i pro práci u pultu v kuchyni, ve výkonných provozech a při porcování ve školních jídelnách či nemocnicích.

Výhody a přínosy pro provoz

Použití tohoto nože vede k vyšší efektivitě práce a nižším provozním nákladům — rychlejší porce znamenají úsporu času personálu a menší odpad z masa. Ergonomický tvar snižuje únavu ruky při dlouhodobém používání a hladké ostří zajišťuje snadnou hygienickou údržbu. Produkt představuje stabilní investici do kvalitního gastro vybavení pro profesionální kuchyně a restaurační provozy.

O značce a výrobci

GIESSER je renomovaný výrobce nožů s dlouholetou tradicí v oblasti profesionálních kuchyňských nástrojů. Řada Prime Line je navržena s důrazem na trvanlivost, ergonomii a výkon — ideální volba pro instituce, které hledají spolehlivé gastro vybavení a kvalitní nástroje pro každodenní provoz.

Důvody ke koupi

✅ Precizní vykosťování a nízký odpad při porcování

✅ Flexibilní ostří pro práci u kloubů a kolem kostí

✅ Vhodné pro restaurace, školní jídelny, nemocnice a hotely

✅ Dlouhá životnost díky kvalitní oceli a tvrdosti 56–57 HRC

✅ Kompaktní délka 13 cm pro přesnou a bezpečnou manipulaci

Klíčová slova použitá přirozeně v textu: GIESSER, vykosťovací nůž, vykostovací nůž, gastro vybavení, profesionální kuchyně, restaurace, jídelen, Prime Line, nůž vykosťovací.