GIESSER nůž vykosťovací G 11251 15cm tvrdý černý

GIESSER vykosťovací nůž G 11251 15 cm – tvrdý, černý

GIESSER vykosťovací nůž G 11251 je navržen pro přesné oddělení masa od kosti v profesionálních provozech. Díky zakřivené ručně broušené čepeli z nerezové oceli Primeline (15 cm) a zúžené špičce umožňuje hladký průchod ke kosti, minimalizuje ztrátu masa a zvyšuje efektivitu přípravy porcí. Ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a další gastro provozy hledající spolehlivé gastro vybavení 🔪. Produkt kombinuje trvanlivost, výbornou ostrost a ergonomii pro dlouhodobé nasazení.

Technické parametry

• Název: GIESSER vykosťovací nůž G 11251
• Délka ostří: 15 cm
• Materiál čepele: ručně broušená nerezová ocel Primeline
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá (zakřivená)
• Typ ostří: hladké
• Flexibilita: tvrdý
• Rukojeť: ergonomická neklouzavá plastová rukojeť
• Barva: černá
• Příslušenství: ochranný kryt

Kde se uplatní

Tento nůž je určen pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocniční provozy, catering, hotely a restaurace. Hodí se do provozů s vysokou fluktuací porcí a tam, kde je kladen důraz na úsporu surovin a kvalitu porcování.

Přínosy v provozu

- Zakřivená čepel s delší řeznou hranou umožňuje rychlé oddělování masa od kosti a přesné opracování kloubů, což snižuje plýtvání a zvyšuje výtěžnost porcí. - Tvrdost 56–57 HRC zajišťuje delší výdrž ostří, méně časté broušení a vyšší produktivitu. - Ergonomická neklouzavá rukojeť minimalizuje únavu ruky při dlouhodobé práci a snižuje riziko sklouznutí. - Ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při manipulaci a skladování nástrojů v kuchyni.

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a gastro vybavení. Řada Primeline reprezentuje prvotřídní zpracování a použití kvalitních materiálů, což dává jistotu výkonnosti i v náročných provozech. GIESSER nůž je preferovanou volbou pro profesionální provozy požadující spolehlivé a odolné kuchyňské nástroje.

Důvody ke koupi

✅ Přesné vykosťování bez zbytečného plýtvání masa ✅ Dlouhá výdrž ostří 56–57 HRC ✅ Ergonomie pro dlouhodobé používání v gastro provozech ✅ Primeline kvalita značky GIESSER ✅ Vhodné pro školy, jídelny, nemocnice, restaurace a hotely Klíčová slova v textu: vykosťovací nůž, GIESSER nůž, Primeline, profesionální nůž, gastro vybavení, profesionální kuchyně, nerezový vykosťovací nůž, značka GIESSER, nůž vykostěovací, gastro provozy.