GIESSER nůž vykosťovací G 12251 15cm tvrdý červený

GIESSER vykosťovací nůž G 12251 – 15 cm, tvrdý, červený

Výkonný vykosťovací nůž vhodný pro profesionální kuchyně, jídelny a masné provozy – navržený pro přesné oddělení syrového masa od kostí, rychlé vykostění a odstraňování šlach bez zbytečných ztrát masa. Díky ergonomické zahnuté čepeli a měkké rukojeti snižuje únavu obsluhy a zvyšuje produktivitu v provozech jako restaurace, nemocnice či školní jídelny. 🧑‍🍳🔪

Popis produktu a klíčové výhody

Nůž GIESSER G 12251 z řady Prime Line je vyroben z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli s vakuovým kalením. Čepel s tvrdostí 56–57 HRC zaručuje dlouhou životnost ostří a při správné údržbě menší potřebu broušení. Zahnutý profil čepele umožňuje lepší přístup k kloubům a šlachám a ulevuje zápěstí při opakované práci. Ochranný kryt zvyšuje bezpečnost při skladování a převozu. Tento vykosťovací nůž je ideální součástí profesionálního gastro vybavení a doplňuje sortiment nožů GIESSER pro profesionální kuchyň.

Technické parametry

• Název: GIESSER vykosťovací nůž G 12251
• Délka ostří: 15 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost nože: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá / vykosťovací
• Typ ostří: hladké
• Řada: Prime Line
• Barva: červená
• Rukojeť: měkký grip pro pohodlný úchop
• Údržba: vhodné do myčky, doporučené ruční čištění

Vhodné provozy

Optimální pro: restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely, obecní provozy, masny a cateringové služby. Tento vykosťovací nůž uplatníte všude tam, kde je potřeba přesné vykostění masa, rychlost a opakovatelnost výkonu bez ztráty kvality suroviny.

Praktické přínosy v provozu

- Snižuje ztráty masa díky přesnému řezu — lepší výtěžnost suroviny. - Zvyšuje produktivitu díky ergonomii a odolnému ostří — méně přestojů na broušení. - Zlepšuje bezpečnost díky ochrannému krytu a protiskluzové rukojeti. - Nízká údržba při dodržení doporučeného čištění, kompatibilní s profesionálním gastro vybavením. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční německý výrobce nožů a příslušenství pro gastronomii s dlouholetou reputací kvality a precizního zpracování. Produkty značky GIESSER (nože GIESSER) patří mezi standardní vybavení profesionálních kuchyní díky konzistentní kvalitě, použití prvotřídních materiálů a přímému zaměření na potřeby komerčních provozů.

Proč koupit

✅ Přesnost řezů pro vyšší výtěžnost masa ✅ Ergonomie snižuje únavu obsluhy ✅ Odolnost ostří 56–57 HRC znamená méně broušení ✅ Kompatibilita s profesionálním gastro vybavením ✅ Bezpečnost díky ochrannému krytu

Klíčová slova pro vyhledávání: vykosťovací nůž, GIESSER, nože pro gastro, gastro vybavení, profesionální nůž, vykostění masa, nože GIESSER, profesionální kuchyň, Prime Line, vykosťovací nůž G 12251.