GIESSER nůž vykosťovací G 2505 13 černý
GIESSER nůž vykosťovací G 2505 13 černý
GIESSER nůž vykosťovací G 2505 13 černý - vykosťovací nůž, čepel 13 cm, chrom-molybdenová ocel, 56-57 HRC, poloohebný, ergonomická rukojeť. Využití: porcování masa, odstraňování šlach. Více
GIESSER nůž vykosťovací G 2505 13 černý - vykosťovací nůž, čepel 13 cm, chrom-molybdenová ocel, 56-57 HRC, poloohebný, ergonomická rukojeť. Využití: porcování masa, odstraňování šlach. Více
GIESSER nůž vykosťovací G 2505 13 černý — profesionální vykosťovací nůž pro gastro provozy
GIESSER G 2505 13 je vyvinutý pro profesionální kuchyně, jídelny, nemocnice, hotely a veřejné provozy, které vyžadují přesnost, odolnost a ergonomii při zpracování masa. Tento vykosťovací nůž z chrom-molybdenové oceli nabízí optimální kombinaci tvrdosti a pružnosti pro rychlé oddělení masa od kostí, snadné rozřezávání kloubů a bezpečné odstraňování šlach — ideální volba pro gastro vybavení s vysokým nasazením. 😊
Klíčové vlastnosti a praktické využití
Čepel z chrom-molybdenové oceli je vakuově kalená na 56–57 HRC, což poskytuje vyváženou odolnost proti opotřebení a snadnou přebrusu. Díky střední pružnosti / poloohebnosti je čepel dostatečně pevná pro přesné řezy kolem kostí a přitom pruží při manévrování kolem kloubů. Zahnutí čepele zvyšuje komfort a kontrolu při vykosťování a minimalizuje potřebu opakovaných pohybů — to vede ke zvýšení produktivity v provozech s vysokým objemem porcí.
Technické parametry
- Typ: vykosťovací
- Délka ostří: 13 cm
- Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
- Tvrdost: 56–57 HRC
- Pružnost: poloohebný (středně pružná čepel)
- Typ čepele: zahnutá
- Typ ostří: hladké
- Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
- Barva: černá
- Mytí: lze mýt v myčce, doporučeno ruční čištění pro dlouhodobou ostrost
Pro jaké provozy je nůž vhodný
Vhodný pro kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů, obecních kuchyní a dalších veřejných institucí. Tento profesionální nůž urychlí práci při porcování, vykosťování a přípravě masových polotovarů a je součástí kvalitního gastro vybavení.
Přínosy v provozu — co ušetří a zlepší
Použití GIESSER vykosťovacího nože snižuje čas potřebný na porcování díky přesným řezům a ergonomii, snižuje množství odpadu eliminací zbytků masa na kostech a minimalizuje únavu pracovníků díky ergonomické rukojeti a tvaru čepele. To vede ke zvýšení efektivity provozu a snížení nákladů na pracovní sílu. Zároveň bezpečnost práce zvyšuje ochranný kryt čepele a neklouzavá rukojeť. ✅
Důvody ke koupi
✅ Vyšší produktivita při porcování a vykosťování ✅ Nižší ztráty masa díky přesným řezům ✅ Komfort a bezpečnost ergonomická rukojeť a ochranný kryt ✅ Odolnost a dlouhá ostrost díky chrom-molybdenové oceli a tvrdosti 56–57 HRC ✅ Universální použití v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích, hotelech a veřejných kuchyních ✅ Součást profesionálního gastro vybavení od důvěryhodné značky GIESSER ✅O značce GIESSER
GIESSER je uznávaná německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů a příslušenství pro potravinářství a gastronomii. Produkty GIESSER se vyznačují precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a zaměřením na potřeby profesionální kuchyně — ideální volba při doplňování profesionálního vybavení jako jsou vykosťovací nože, profesionální nože a další gastro vybavení pro náročné provozy.
V textu byly přirozeně zahrnuty výrazy: vykosťovací nůž, GIESSER nůž, profesionální nůž, nůž pro gastro, gastro vybavení, nože pro gastronomii, nůž vykosťovací 13 cm, chrom-molybdenová ocel.
Servis na Gastro-dům.cz
- ✔ Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce.
- ✔ Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO).
- ✔ Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice.
- ✔ Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů.
🏛️ Platba s odloženou splatností
Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:
- Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.
- Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.
- Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.
- Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).
- Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.
- Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.
Podmínky:
| Barva | černá |
|---|---|
| Typ ostří | hladké |
| Typ | vykosťovací |
| Délka ostří | 13 cm |
| Typ čepele | zahnutá |
| Pružnost | poloohebný |
| Tvrdost nože | 56 - 57 HRC |
| Materiál čepele | ocel |