GIESSER nůž vykosťovací G 2505 15 černý

GIESSER nůž vykosťovací G 2505 15 černý – profesionální vykosťovací nůž pro gastro provozy

Vykosťovací nůž GIESSER G 2505 (15 cm) je navržen pro rychlé, přesné a bezpečné oddělování syrového masa od kostí v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky poloohebné, zahnuté čepeli z vysoce kvalitní chrom‑molybdenové oceli poskytuje konzistentní výkon, dlouhou životnost a snadnou údržbu — ideální volba pro náročné gastro vybavení a profesionální kuchaře. 😊

Popis produktu

Vykosťovací nůž s 15 cm ostřím kombinuje precizní tvarovanou čepel a ergonomickou neklouzavou rukojeť pro bezpečnou manipulaci při opakované práci. Zakřivená čepel umožňuje přesné vedení podél kostí a kloubů, odstraňování šlach a porcování menších kusů masa bez ztráty masa. Ochranný kryt minimalizuje riziko poranění při přenášení a skladování. Tento profesionální nůž je součástí gastro vybavení zaměřeného na efektivitu a kvalitu zpracování surovin.

Technické parametry

• Název: GIESSER nůž vykosťovací G 2505 15 černý
• Délka ostří: 15 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ čepele: zahnutá (poloohebná)
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast
• Barva: černá
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční čištění
• Bezpečnost: ochranný kryt součástí

Vhodné provozy

Optimální volba pro školy, závodní kuchyně, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a obecní kuchyně. Vhodný tam, kde je potřeba rychlé vykostění, porcování a přesná práce s masem — součást profesionálního kuchyňského náčiní a kuchyňských nožů.

Přínosy v provozu

Produkt zvyšuje efektivitu práce díky rychlému odstraňování masa od kostí, snižuje plýtvání tím, že minimalizuje ztrátu masa při vykosťování. Ergonomická rukojeť snižuje únavu personálu a zvyšuje bezpečnost. Tvrdá, vakuově kalená čepel (56–57 HRC) zaručuje dlouhou ostrost a méně časté broušení — úspora času a provozních nákladů. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je celosvětově uznávaná značka v oblasti výroby kuchyňských nožů a gastro příslušenství. Německá preciznost, použití prvotřídních materiálů a dlouhodobá tradice zaručují spolehlivost produktu v profesionálním prostředí. Tento vykosťovací nůž je proto součástí doporučeného gastro vybavení pro náročné provozy. 🔪

Proč koupit

✅ Výkonnost — přesné vykosťování a nízké ztráty masa.
✅ Odolnost — kvalitní chrom-molybdenová ocel a vakuové kalení.
✅ Efektivita — méně broušení, rychlejší zpracování surovin.
✅ Bezpečnost — ergonomická rukojeť a ochranný kryt.
✅ Univerzálnost — vhodný pro restaurace, školní jídelny, hotely a nemocnice.

Klíčová slova v textu: GIESSER, vykosťovací nůž, vykosťovací nůž GIESSER, profesionální nůž, gastro vybavení, kuchyňské nože, nůž na maso, značka GIESSER, nerezová ocel, gastro provoz.