GIESSER nůž vykosťovací G 3105-16 bílý

GIESSER nůž vykosťovací G 3105-16 bílý

Profesionální vykosťovací nůž GIESSER G 3105-16 je navržený pro přesné oddělování masa od kostí v náročném gastronomickém provozu. Díky ergonomické bílé rukojeti, kvalitní ručně broušené nerezové oceli a 16 cm ostré čepeli zajišťuje rychlé, bezpečné a hospodárné vykostění s minimálním odpadem — ideální volba pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a veřejné kuchyně 🔪.

Technické parametry a vlastnosti

Vysoká kvalita čepele ve spojení s ergonomií rukojeti poskytuje přesný řez a dlouhodobou odolnost. Čepele jsou tepelně upravené vakuovou metodou, což zabezpečuje rovnoměrnou tvrdost a minimalizuje riziko prasklin. Tento vykosťovací nůž je certifikován pro styk s potravinami a splňuje přísné hygienické požadavky gastro vybavení.

• Značka: GIESSER
• Model: G 3105-16
• Typ produktu: vykosťovací nůž
• Délka ostří: 16 cm
• Materiál čepele: nerezová ocel, ručně broušená
• Tvrdost čepelí: 56–57 HRC
• Pružnost: tvrdý (stabilní řezná hrana)
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: rovná / zakřivená varianta dostupná
• Barva rukojeti: bílá (antislip design)
• Certifikace: vhodné pro kontakt s potravinami

Praktické přínosy v provozu

Nůž umožňuje hladké vedení kosti díky zúžené špičce a delší řezné hraně, což snižuje ztráty masa a optimalizuje výtěžnost surovin — výrazná úspora nákladů v profesionální kuchyni a dalších provozech. Díky vakuovému kalení zůstává čepel ostrá delší dobu, což snižuje frekvenci broušení a zvyšuje efektivitu práce. Ergonomická, zdravotně tvarovaná rukojeť zabraňuje smekání prstů k čepeli a snižuje únavu obsluhy při celodenním nasazení. Produkt je součástí standardního sortimentu gastro vybavení pro moderní provozy.

Vhodné provozy

Produkt se uplatní v: restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely, obecní kuchyně, výroba jídel a další profesionální provozy hledající spolehlivé nože pro vykostění. Hodí se do sortimentu nože pro kuchyně a jako součást vybavení pro masné dílny.

O značce GIESSER

GIESSER je tradiční značka známá kvalitou nožů pro profesionální použití. Výrobce kombinuje ruční broušení s moderními technologiemi tepelné úpravy, což dává nožům stabilní mechanické vlastnosti a dlouhou životnost. Pro provozy, které hledají spolehlivé gastro vybavení a profesionální nůž, je GIESSER často preferovanou volbou díky konzistentní kvalitě a ergonomii.

Důvody ke koupi

✔️ Přesné vykostění s minimálním odpadem ✔️ Vakuové kalení pro dlouhotrvající ostrost ✔️ ✔️ Ergonomická rukojeť s protiskluzovým efektem ✔️ ✔️ Certifikováno pro styk s potravinami ✔️ ✔️ Vhodné pro restaurace, jídelen, hotely a nemocnice ✔️ Keywords (vložené přirozeně v textu): GIESSER, vykosťovací nůž, vykostění, gastro vybavení, profesionální nůž, nože pro kuchyně, restaurace, jídelen, hotel, profesionální kuchyně.