GIESSER nůž vykosťovací PrimeLine G 12251 15 žlutý

GIESSER nůž vykosťovací PrimeLine G 12251 15 žlutý

Vykosťovací nůž GIESSER PrimeLine 15 cm je navržen pro profesionální provozy — školní jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a obecní kuchyně. Díky vysoké tvrdosti a ergonomickému zahnutí čepele efektivně odděluje maso od kostí, zrychluje zpracování surovin a snižuje únavu obsluhy. Ideální volba pro každé gastro vybavení, kde je kladen důraz na přesnost, hygienu a dlouhodobou výkonnost 👨‍🍳.

Technické parametry

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 15 cm
• Typ čepele: zahnutá
• Typ ostří: hladké
• Barva: žlutá
• Řada: Prime Line
• Rukojeť: měkký ergonomický materiál
• Ochranný kryt: ano
• Vhodné pro myčku: ano (doporučeno ruční čištění pro optimální stav čepele)
• Pružnost: tvrdý

Kde a jak se uplatní

Vykosťovací nůž GIESSER je standardní součástí profesionálního kuchyňského vybavení: vhodný pro řezání masa v restauracích, školních jídelnách, nemocničních kuchyních i v masných dílnách. Zahnuté ostří usnadňuje práci kolem kloubů a šlach, čímž zvyšuje rychlost zpracování a minimalizuje odpad. Kombinace pevné chrom-molybdenové oceli a vakuového kalení zaručuje stabilní výkon i při každodenním používání.

Praktické přínosy v provozu

Vyšší produktivita: přesné vykosťování zkracuje čas přípravy porcí a snižuje spotřebu surovin.

Bezpečnost a ergonomie: zahnuté ostří snižuje zatížení zápěstí, měkká rukojeť zlepšuje úchop a ochranný kryt minimalizuje riziko poranění.

Hygiena: materiály a konstrukce odpovídají nárokům potravinářské praxe; snadné čištění ulehčuje dodržování hygienických standardů.

Úspora nákladů: odolná čepel s vysokou tvrdostí a odolností proti korozi prodlužuje intervaly mezi výměnami nástrojů, což snižuje provozní náklady.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce známý pro profesionální nože a příslušenství pro gastronomii. Produkty Prime Line jsou navrženy s ohledem na průmyslové standardy a dlouhodobou odolnost, což z nich činí preferovanou volbu v oblasti gastro vybavení a kuchyňské techniky. V praxi to znamená spolehlivost, konzistentní kvalitu a precizní zpracování — ideální pro profesionální nože a náčiní používané v hotely, restauracích a veřejných institucích.

Důvody ke koupi

✔️ Rychlejší a přesnější vykosťování díky zahnuté čepeli.

✔️ Dlouhá životnost čepele (56–57 HRC) pro intenzivní využití.

✔️ Ergonomická rukojeť snižuje únavu obsluhy.

✔️ Snadné čištění a splnění hygienických požadavků.

✔️ Profesionální kvalita značky GIESSER pro gastronomii a kuchyňské vybavení.

Klíčová slova v textu: GIESSER, vykosťovací nůž, vykosťovací nůž GIESSER, Prime Line, profesionální nože, gastro vybavení, nože pro gastronomii, kuchyňské vybavení, nůž vykosťovací PrimeLine.