GIESSER sada 3 nože PremiumCut G 1999 3 rd

GIESSER sada 3 nože PremiumCut G 1999 3 rd

Prémiová sada tří nožů GIESSER v dřevěné kazetě poskytuje profesionálním kuchyním, jídelnám a hotelům spolehlivé, ergonomické a trvanlivé řešení pro každodenní zpracování masa, filetování a běžné kuchyňské úkony. Díky vakuově kaleným čepelím s vysokou tvrdostí a ergonomickým rukojetím snižuje riziko únavy obsluhy a zvyšuje přesnost krájení, což šetří čas i materiál. 🔪

Popis a hlavní přednosti

Sada obsahuje nůž na maso s dlouhou 30 cm čepelí, univerzální kuchařský nůž a flexibilní nůž na filetování. Čepele jsou vyrobeny z kvalitní oceli a podstoupily vakuové kalení (ohřev až na 1050 °C a rychlé ochlazení dusíkem), což dává výslednou tvrdost 56–57 HRC. To znamená lepší udržení ostrosti, vyšší odolnost proti opotřebení a konzistentní výsledky při intenzivním provozu v restauracích, školních jídelnách a nemocničních kuchyních.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Řada: PremiumCut
• Materiál čepele: ocel
• Tvrdost (HRC): 56–57
• Délka ostří: 30 cm
• Délka ostří: 20 cm
• Délka ostří: 17 cm
• Typ ostří: hladké
• Typ čepele: zakřivená (pro přesné krájení a filetování)
• Rukojeť: ergonomická, pro pohodlnou manipulaci ve směnných provozech
• Balení: dřevěná kazeta (ideální pro skladování i jako reprezentativní dárek)
• Barva: Red diamond

Pro které provozy je sada vhodná

Sada je určena pro profesionální provozy: restaurace, kuchyně hotelů, školní jídelny, nemocniční kuchyně, obecní jídelny a cateringu. Díky robustní konstrukci a vynikajícímu udržení ostrosti je ideální pro časté a náročné použití.

Praktické výhody v provozu

Efektivita: přesné krájení snižuje odpad a urychluje porcování. Bezpečnost: ergonomické rukojeti omezují sklouznutí a únavu obsluhy. Úspora nákladů: delší intervaly mezi broušením a nižší spotřeba nových nožů. Tyto vlastnosti zvyšují provozní výkon a snižují náklady na gastro vybavení.

Značka a důvěryhodnost

GIESSER je přední německý výrobce nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl s dlouholetou tradicí. Produkty značky GIESSER se vyznačují precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a ověřenou technologií vakuového kalení. To zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost i v náročných gastro provozech.

Doporučení k údržbě

Preferujte ruční mytí a okamžité osušení, pravidelné přebrusování podle provozního zatížení. Pro profesionální gastronomii doporučujeme vedení evidence ostření pro maximální efektivitu práce a bezpečnost personálu.

Proč koupit tuto sadu

Hlavní důvody k nákupu:

✅ Vysoká tvrdost a odolnost pro dlouhodobé používání

✅ Ergonomie snižuje únavu při dlouhých směnách

✅ Snížení odpadu díky přesnému krájení

✅ Reprezentativní balení vhodné pro dárky či profesionální prezentaci

✅ Důvěryhodná značka s prokazatelnou kvalitou pro gastro vybavení

Klíčová slova použitá v popisu: GIESSER, gastro vybavení, profesionální nože, sada nožů, nože pro gastro, kuchařské nože, nůž na maso, nůž na filetování, nože pro restaurace.