GIESSER sada nožů rybářská 4 kusy WildLine G 32500 wl

GIESSER sada nožů rybářská 4 kusy WildLine G 32500 wl

Praktická profesionální sada nožů určená pro gastro provozy — kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a obecních zařízení. Sada WildLine kombinuje ostří z chrom‑molybdenové oceli, ergonomické protiskluzové rukojeti v šarlatově červené barvě pro snadnou dohledatelnost v provozu a variabilitu typů čepelí potřebných pro filetování, vykosťování a drobné úpravy ryb. Ideální volba pro provozy hledající odolné a bezpečné gastro vybavení; sady zrychlí přípravu surovin a minimalizují plýtvání. 🐟

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Typ ostří: hladké (přesné filetování)
• Délka ostří 1: 18 cm – delší filetovací nůž
• Délka ostří 2: 15 cm – nůž na šupování / univerzální
• Délka ostří 3: 13 cm – poloflexibilní vykosťovací nůž
• Délka ostří 4: 8 cm – malý filetovací/odkrajovací nůž
• Rukojeť: protiskluzová plastová, šarlatová
• Možnost mytí: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro ochranu ostří
• Série: WildLine (značka GIESSER)

Obsah sady

Sada obsahuje čtyři specializované nože pokrývající běžné operace s rybami: větší filetovací nůž 18 cm, univerzální nůž 15 cm pro šupování a drobné práce, poloflexibilní vykosťovací nůž 13 cm pro práci u kostí a menší 8 cm nůž pro detailní opracování. Ostré, lité čepele zajišťují čisté řezy a minimalizují ztrátu masa — praktické pro provozy s vysokou produkcí filé.

Využití v profesionálních provozech

Tato sada je vhodná pro školní jídelny, gastro provozy, kuchyně nemocnic, hotely a restaurace, které zpracovávají rybí surovinu pravidelně. Díky ergonomii a protiskluzovým rukojetím se snižuje riziko poranění a únava personálu, což zvyšuje bezpečnost práce a provozní efektivitu. Jako součást gastro vybavení přispívá k rychlejší přípravě jídel a lepší kvalitě servírovaných porcí.

Co produkt usnadňuje a přináší

Praktické přínosy pro provoz:

✓ Rychlejší filetování — méně času na přípravu a vyšší výkon personálu.
✓ Snížení plýtvání — precizní ostří minimalizuje ztráty masa.
✓ Vyšší bezpečnost — protiskluzová rukojeť zabraňuje nehodám.
✓ Viditelnost v provozu — šarlatová barva rukojetí usnadní dohledatelnost.
✓ Univerzální využití — jeden set pokryje většinu činností při zpracování ryb.

O značce GIESSER

GIESSER je zavedený výrobce nožů s důrazem na kvalitu materiálů a ergonomii. Řada WildLine staví na zkušenostech s profesionálními noži, proto jsou tyto sady vhodné jako dlouhodobé gastro vybavení pro restaurace, školní jídelny a jiné veřejné instituce. Kombinace odolné oceli a praktického designu zaručuje spolehlivost ve vytíženém provozu.