Indukční pánev Wok, HENDI, ⌀280x(H)75mm

Indukční pánev Wok HENDI ⌀280×(H)75 mm – Marble Professional

Indukční pánev wok Marble Professional od značky HENDI je navržena pro intenzivní provozy v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic i hotelů. Díky hliníkové konstrukci a třívrstvému nepřilnavému „mramorovému“ povrchu získáte rychlý a rovnoměrný ohřev, snadnou obsluhu a úsporu času při přípravě větších objemů pokrmů. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení pro rychlé restování a wok přípravu s důrazem na efektivitu a odolnost. 🍳

Klíčové vlastnosti a výkon v praxi

Pánev je vyrobena z kvalitního hliníku, který zajišťuje rychlý náběh teploty a velmi rovnoměrné rozložení tepla – zásadní při provozu na indukčních varných plochách i jiných zdrojích. Třívrstvý nepřilnavý „mramorový“ povrch je odolný do 260 °C, s vysokou životností proti oděru, což snižuje potřebu častých výměn vybavení a tím i provozní náklady. Ergonomická rukojeť z epoxidované oceli umožňuje bezpečné manipulování i při častém použití. Výhodou je možnost použití v troubě, což rozšiřuje způsob využití v profesionální kuchyni. 🔥

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Model: Marble Professional
• Průměr: ⌀280 mm
• Výška: 75 mm
• Materiál těla: hliník
• Povrch: 3vrstvý nepřilnavý „mramorový“ povrch (odolný do 260 °C)
• Rukojeť: epoxidovaná ocel
• Kompatibilita: vhodné pro všechny zdroje tepla včetně indukce a trouby

Praktické výhody v gastro provozu

Zrychlení přípravy: nižší doba ohřevu díky hliníku → rychlejší výdej jídel. Snížení nákladů: odolný povrch minimalizuje potřebu časté výměny pánví a šetří spotřebu energie při indukci. Bezpečnost a ergonomie: pevná rukojeť z epoxidované oceli zvyšuje bezpečí obsluhy při manipulaci s horkými objemy. Jednoduché čištění šetří čas personálu a zajišťuje hladký provoz kuchyně.

Důvody ke koupi

✅ Rychlý a rovnoměrný ohřev pro vysoké zatížení provozu

✅ Univerzální použití na indukci i jiné zdroje tepla

✅ Třívrstvý nepřilnavý povrch odolný do 260 °C

✅ Snadná údržba a čištění šetří čas personálu

✅ Kvalitní provedení značky HENDI vhodné pro gastro vybavení

Pro koho je pánev určena

Výrobek je ideální pro profesionální kuchyně škol, jídelen, restaurací, nemocnic, obcí a hotelů, které požadují spolehlivou pánev na indukci, odolné gastro vybavení a efektivní řešení pro přípravu větších objemů jídel. Doporučujeme jako standardní vybavení pro sekci wok a rychlé restování v profesionálních kuchyních.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.