Indukční pánev z hliníkové slitiny, HENDI, Titanium professional, ⌀330x(H)60mm

Indukční pánev z hliníkové slitiny HENDI Titanium professional ⌀330×(H)60 mm

Indukční pánev HENDI Titanium professional je navržena pro každodenní provoz v profesionálních kuchyních — školních jídelnách, závodních kuchyních, restauracích, nemocnicích a hotelech. Díky masivnímu hliníkovému korpusu poskytuje rychlé a rovnoměrné zahřívání, zatímco třívrstvý nepřilnavý povrch Teflon® Platinum Plus zajišťuje snadnou manipulaci s potravinami a výrazné snížení spotřeby tuku při vaření. Pánev je kompatibilní se všemi zdroji tepla včetně indukce a je vhodná do trouby do 250 °C — ideální pro kombinované přípravy a opékání. 🍳

Technické parametry a specifikace

• Průměr: ⌀330 mm
• Výška: 60 mm
• Materiál korpusu: tvrdá hliníková slitina
• Povrchová úprava: 3 vrstvy Teflon® Platinum Plus (nepřilnavý)
• Kompatibilita: vhodná pro všechny zdroje tepla včetně indukce (pánev pro indukci)
• Max. teplota v troubě: 250 °C
• Rukojeť: dlouhá dutá rukojeť z nerezové oceli 18/10 (neizolovaná konstrukce minimalizuje přenos tepla)
• Určení: profesionální pánev pro gastro vybavení a náročné provozy

Praktické výhody v provozu

Rychlé zahřátí a rovnoměrné vedení tepla — hliníkový korpus funguje jako efektivní vodič, což zkracuje dobu předehřevu a umožňuje stabilní kontrolu teploty na celé pracovní ploše pánve. To vede k úspoře energie a zrychlení expedice jídel v špičce. Nepřilnavý povrch usnadňuje manipulaci s potravinami, zkracuje dobu mytí a snižuje spotřebu olejů a tuků, čímž snižuje provozní náklady. Povrch ve třech vrstvách odolá častému používání a agresivnějšímu čištění používanému v gastro provozech.

Bezpečnost a ergonomie

Dlouhá dutá rukojeť z nerezové oceli 18/10 minimalizuje přenos tepla a zvyšuje bezpečnost při manipulaci, zlepšuje ergonomii práce obsluhy a snižuje riziko popálení. Konstrukce je přizpůsobena častým gastronomickým procesům, včetně opékání, restování a následného zapékání v troubě.

Důvody ke koupi

✅ Výkonné zahřívání a rychlá distribuce tepla pro vyšší produktivitu.
✅ Univerzální použití na indukci i dalších zdrojích tepla.
✅ Odolný nepřilnavý povrch pro časté profesionální použití.
✅ Snížení provozních nákladů díky menší spotřebě tuku a rychlejšímu vaření.
✅ Ergonomická rukojeť z nerezové oceli pro bezpečnou manipulaci.

Užití v provozech

Tato pánev z hliníkové slitiny je ideální jako součást gastro vybavení ve školních kuchyních, jídelnách, restauracích, nemocnicích, hotelech a obecních provozech. V kombinaci s dalšími kusy profesionálního náčiní značky Hendi (Titanium professional) přispívá k plynulému chodu kuchyně a vyšší efektivitě týmu. 🔥

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.