Kráječ koláče, HENDI, 8 porcí, ⌀320mm

Kráječ koláče HENDI ⌀320 mm – přesné dělení na 8 stejných porcí pro profesionální provozy

Kráječ koláče HENDI o průměru 320 mm je navržen pro rychlé a konzistentní dělení dortů a koláčů na 8 přesně stejných porcí, což výrazně zrychluje servis v jídelnách, restauracích, hotelích, nemocnicích a ve školním stravování. Tento jednoduchý, ale robustní nástroj přináší spolehlivost, opakovatelnost a úsporu času, ideální do každé profesionální kuchyně nebo cateringového provozu. 😊

Popis produktu

Kráječ je vyroben tak, aby poskytoval rovnoměrné řezy bez drcení jemných krémových vrstev nebo křehkých korpusů. Díky pevné konstrukci je manipulace jednoduchá i při intenzivním nasazení. Produkt je součástí profesionálního gastro vybavení a doplňuje sortiment standardního kuchyňského vybavení v provozech, které současně používají mrazicí skříně nebo mrazáky pro gastro a další profesionální mrazicí zařízení.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Průměr: 320 mm
• Počet porcí: 8
• Materiál: nerezová ocel (kontakty s potravinami)
• Povrch: hladký, snadno omyvatelný
• Typ použití: manuální kráječ pro dorty a koláče
• Barva: stříbrná
• Vhodné pro: komerční kuchyně, catering, jídelny

Praktické přínosy v provozu

Kráječ poskytuje rychlé a přesné porcování, čímž snižuje dobu přípravy a minimalizuje odpad. Standardizované porce pomáhají kontrolovat náklady na jednu porci a zjednodušují výpočet surovin při plánování provozu. Díky odolné nerezové konstrukci je nástroj odolný vůči každodennímu použití a hladké plochy usnadňují údržbu. V kombinaci s dalším gastro vybavením, jako je mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro, umožní plynulý pracovní proces od skladování až po servírování.

Bezpečnost a ergonomie

Díky jednoduchému mechanickému provedení je obsluha intuivní a bezpečná. Design minimalizuje riziko sklouznutí a poškození pečiva během dělení. Tím se snižuje potřeba další manipulace s porcí, čímž se zvyšuje hygienická bezpečnost provozu.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé a konzistentní porcování – úspora času při servisu ✅ Snížení odpadů a kontrola nákladů – přesné porce = menší variabilita spotřeby ✅ Robustní nerezové provedení – dlouhodobá odolnost v provozu ✅ Jednoduchá údržba – hladké povrchy usnadňují čištění ✅ Snadné zaškolení personálu – intuitivní použití v každé profesionální kuchyni Tento kráječ koláče značky HENDI je efektivním a cenově dostupným doplňkem pro restaurace, školní jídelny, nemocniční provozy i hotely, které hledají spolehlivé řešení pro rovnoměrné porcování dezertů. Doplní vaše gastro vybavení a zajistí konzistentní kvalitu servírovaných porcí.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.