Kráječ rajčat, HENDI, 432x202x(H)210mm

Kráječ rajčat HENDI 432×202×(H)210 mm – rychlé a přesné řezy pro profesionální kuchyně

Praktický kráječ rajčat značky HENDI je navržený pro rychlé a konzistentní krájení rajčat a měkké zeleniny/ovoce v profesionálních provozech. Umožňuje stabilní provoz díky přísavným nožkám, zajišťuje stejnou tloušťku plátků ≈ 5 mm a výrazně zrychluje přípravu surovin ve školních jídelnách, restauracích, nemocnicích či hotelových kuchyních. Ideální součást gastro vybavení pro efektivní dávkování porcí a snížení plýtvání. 😊

Popis a hlavní přínosy

Tento mechanický kráječ je určen výhradně pro krájení rajčat a měkké zeleniny/ovoce. Konstrukce kombinuje odolný plášť s přesnými řezačkami, které zajistí jednotné plátky a usnadní rutinní přípravu salátů, sendvičů a studených bufetů. Díky jednoduchému čištění a stabilnímu upevnění na pracovní ploše snižuje dobu mezi porcemi a minimalizuje hygienická rizika. Produkt je vhodný jako součást kuchyňského vybavení, profesionálního kráječe v zařízení pro jídelny nebo jako doplněk do kompletního gastro vybavení.

Technické parametry

• Rozměry: 432 × 202 × (H) 210 mm
• Tloušťka plátků: ≈ 5 mm
• Použití: pouze rajčata a měkká zelenina/ovoce
• Stabilita: nožičky s přísavkami pro pevné uchycení
• Materiál čepelí: nerezová ocel (pro dlouhou životnost a snadné čištění)
• Konstrukce těla: odolný plast/ABS pro nízkou hmotnost a hygienu
• Údržba: jednoduché čištění – snadno rozebíratelné části
• Doplňkové informace: nářadí pro dotažení šroubů není součástí dodávky

Praktické využití v provozu

V rychlém provozu jídelen, školních kuchyní a restaurací zkracuje přípravu zeleninových příloh a sendvičů. Díky konzistentní tloušťce plátků se zjednodušuje portioning a kontrola nákladů. Přísavné nožičky minimalizují riziko posunu během krájení, čímž se zvyšuje bezpečnost obsluhy a snižuje riziko poškození surovin. Díky snadnému rozebrání a hladkým povrchům je čištění rychlé, což zvyšuje provozní efektivitu a hygienu v kuchyni.

Důvody ke koupi

✔️ Rychlé a jednotné krájení pro konzistentní porce.

✔️ Úspora pracovního času a snížení režijních nákladů.

✔️ Stabilita na pracovní ploše díky přísavným nožkám.

✔️ Snadné čištění a údržba, ideální pro frekventované provozy.

✔️ Vhodné pro školní jídelny, nemocnice, restaurace a hotely jako součást profesionálního vybavení.

Produkt je doporučen do výbavy každé profesionální kuchyně jako efektivní a cenově dostupné řešení pro krájení rajčat a měkké zeleniny. Vhodné pro provozy, které preferují spolehlivé a jednoduché zařízení od značky HENDI v kategorii gastro vybavení a kuchyňské vybavy.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.