Kráječ s proměnnou rychlostí Compact Line CA-2V, Sammic

Kráječ s proměnnou rychlostí Compact Line CA-2V, Sammic

Compact Line CA-2V od značky Sammic je kompaktní a výkonný profesionální kráječ navržený pro náročné gastro provozy — školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely i obecní kuchyně. Díky variabilnímu řízení rychlosti, bezkartáčovému motoru a robustní konstrukci zajišťuje rychlé, přesné a spolehlivé porcování zeleniny i dalších surovin s minimální údržbou a dlouhou životností. Výsledkem je vyšší produktivita, nižší provozní náklady a konzistentní kvalita porcí. 🔪

Hlavní vlastnosti a přínosy pro provoz

Konstrukce: Korpus ze zesíleného polymeru poskytuje odolnost vůči vlhkosti a čistícím činidlům, zatímco kompaktní a lehké provedení (13 kg) usnadňuje manipulaci a úsporu místa v kuchyni. Tichý bezkartáčový motor 1100 W minimalizuje provozní hluk a snižuje mechanické opotřebení.

Řezání a rychlost: Precizní řezné kotouče zaručují rovnoměrné plátky a kostky — důležité pro konzistentní přípravu jídel. 5stupňová regulace rychlosti (300–1000 ot./min) umožňuje přizpůsobit výkon pro různé suroviny a receptury, čímž zvyšuje efektivitu a snižuje množství odpadu.

Bezpečnost a provozní komfort: Velký podavač (89 cm²) a systém kontroly síly přítlaku zvyšují bezpečnost obsluhy a zabraňují zablokování stroje. Voděodolné provedení usnadňuje hygienické čištění. Systém zajišťuje plynulý chod i při vysoké zatíženosti.

Technické parametry

• Výrobce: Sammic
• Konstrukce: Korpus ze zesíleného polymeru
• Motor: 1100 W, bezkartáčový
• Regulace rychlosti: 5 stupňů, 300–1000 ot./min
• Výkonnost: 50–350 kg/h
• Podavač: 89 cm²
• Hmotnost netto: 13 kg
• Řezné kotouče: precizní, vyměnitelné (příslušenství)
• Odolnost proti vodě: ano
• Příslušenství: dostupné samostatně

Praktické dopady v provozu

Využitím CA-2V dosáhnete rychlejší přípravy surovin a jednotných porcí, což snižuje množství odpadu a zkracuje čas přípravy. Variabilní rychlost a kontrola přítlaku umožňují zpracovávat citlivé i pevné suroviny bez poškození struktury. Nízká hmotnost a kompaktní design šetří místo v zázemí kuchyně a usnadňují přesuny mezi pracovními stanicemi.

Servis, podpora a dostupnost dílů

Pro profesionální provozy je k dispozici rychlý záruční i pozáruční servis značky Sammic s dostupností náhradních dílů pro gastro vybavení. Zajišťujeme autorizovaný servis, dodávky náhradních dílů a technickou podporu, aby byl provoz co nejdříve opět plně funkční — minimalizujete tak prostoje a provozní ztráty.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší produktivita díky rychlému zpracování surovin

✅ Univerzální použití pro školní jídelny, nemocnice, restaurace i hotely

✅ Snížení provozních nákladů díky efektivnímu řezu a menšímu odpadu

✅ Spolehlivost a dlouhá životnost díky bezkartáčovému motoru

✅ Jednoduchá údržba a voděodolné provedení pro snadné čištění

Compact Line CA-2V představuje spolehlivé a úsporné řešení pro každé profesionální kuchyňské prostředí, které vyžaduje konzistentní kvalitu, rychlost a nízké náklady na provoz. Nabízíme odborné poradenství při výběru a rychlý záruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení značky Sammic.