Krájecí deska HACCP 600×400, HENDI, Hnědá, 600x400mm

Krájecí deska HACCP 600×400, HENDI, Hnědá (600×400 mm)

Robustní a hygienické řešení pro profesionální kuchyně — tato krájecí deska značky HENDI kombinuje odolný materiál s hladkým povrchem tak, aby šetřila ostrost nožů, splňovala normy HACCP a zrychlovala přípravu potravin v jídelnách, nemocnicích, hotelích i restauracích. Ideální volba pro provozy, které hledají spolehlivé a snadno udržovatelné gastro vybavení. 🍽️

Popis produktu

Tato profesionální krájecí deska 600x400 je vyrobena z kvalitního polyethylenu HDPE 500, který nabízí vysokou hustotu materiálu, odolnost proti praskání a minimální abrazivitu nožů. Povrch je oboustranně hladký, což usnadňuje manipulaci s potravinami i hygienické čištění. Barva hnědá napomáhá barevnému rozlišení dle HACCP systému pro prevenci křížové kontaminace.

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál: HDPE 500 polyethylen
• Rozměry: 600 × 400 mm
• Barva: hnědá (pro HACCP rozlišení)
• Povrch: oboustranný hladký
• Kompatibilita: splňuje standardy HACCP pro potravinářské provozy
• Údržba: lze mýt v profi myčce (doporučen krátký program)
• Vliv na nože: materiál minimalizuje otupení ostří

Praktické přínosy v provozu

V praxi deska zlepšuje organizaci přípravy jídla díky barevnému kódování a snadnému čištění, čímž snižuje riziko křížové kontaminace. Hladký povrch zrychluje přípravu a usnadňuje hygienickou kontrolu. Díky odolnosti HDPE 500 se snižují náklady na časté výměny prkének a minimalizuje se opotřebení nožů — tedy úspora provozních nákladů a vyšší efektivita personálu v jídelnách, hotelích či nemocničních kuchyních.

Důvody ke koupi

✅ Splňuje HACCP — jasné rozlišení barvy a hygienický materiál

✅ Šetří nože — HDPE minimalizuje otupení ostří

✅ Snadné čištění — vhodné do profi myčky (krátký program)

✅ Univerzální rozměr — 600×400 mm vhodné pro standardní kuchyňské linky

✅ Odolnost — dlouhá životnost v náročných gastro provozech

Vhodné použití a doporučení

Deska je určena pro profesionální kuchyně — školní jídelny, restaurace, nemocnice, obce a hotely — kde je třeba dodržet přísná hygienická pravidla. Jako součást gastro vybavení funguje skvěle při denní rutinní přípravě zeleniny, masa i pečiva. Doporučujeme zařadit do systému barevného rozlišení pro efektivní prevenci kontaminace a agregaci pracovních procesů.

Produkt je součástí portfolia značky HENDI a představuje spolehlivé řešení pro profesionální kuchyně hledající kvalitní plastová krájecí deska a kuchyňské vybavení s důrazem na hygienu, efektivitu a dlouhodobé provozní úspory.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.