Krájecí deska HACCP 600×400, HENDI, Modrá, 600x400mm

Krájecí deska HACCP 600×400, HENDI, Modrá — odolné profesionální krájecí prkénko pro gastro

Silná, hygienická a provozně úsporná krájecí deska určená pro profesionální kuchyně, jídelny, nemocnice a hotely. Konstrukce z HDPE 500 polyethylenu minimalizuje otupení nožů, zajišťuje odolnost proti oděru a splňuje normy HACCP pro bezpečnou manipulaci s potravinami. Ideální volba do velkokapacitního gastro vybavení, kde se klade důraz na rychlou údržbu, hygienu a dlouhou životnost. 😊

Technické parametry a specifikace

• Rozměr: 600 × 400 mm
• Materiál: HDPE 500 (polyethylen vysoké hustoty)
• Barva: Modrá (barevné rozlišení dle HACCP)
• Povrch: Oboustranně hladký
• Odolnost nožům: Minimalizuje otupení čepelí
• Hygiena: Splňuje standardy HACCP
• Údržba: Vhodná pro profi myčky (krátký program)
• Využití: Profesionální kuchyně, jídelny, nemocnice, hotely

Praktické přínosy v provozu

Tato krájecí deska značky HENDI přináší konkrétní provozní výhody: díky HDPE 500 materiálu je odolná vůči mechanickému opotřebení a chemickým čistidlům, současně šetrná k nožům, což prodlužuje intervaly broušení a snižuje provozní náklady. Barevné rozlišení (modrá) pomáhá implementovat systém prevence křížové kontaminace podle HACCP v kuchyních, jídelnách a skladbách vybavení gastro provozů. Materiál je nenásosný a snadno omyvatelný — úspora času při mytí v profi myčce zvyšuje efektivitu pracovníků.

Jak usnadňuje práci a šetří náklady

Použitím této desky snížíte náklady na údržbu nožů a čas strávený čištěním. Rychlé běžné mytí v profesionálních myčkách a odolnost vůči skvrnám znamená méně spotřeby čisticích prostředků a kratší dobu prostoje. Barevné označení přispívá ke zlepšení hygienických postupů a snižuje riziko sankcí při kontrolách.

Použití a doporučení

Deska je vhodná pro přípravu masa, ryb, zeleniny i pečiva v profesionálních provozech. Doporučeno používat v kombinaci s ostatním gastro vybavením HENDI pro jednotné provozní standardy. Pro zachování vlastností používejte krátké programy v profi myčkách a nepoužívejte abrazivní prostředky.

Důvody ke koupi

✔️ Kvalitní HDPE 500 materiál — dlouhá životnost a odolnost ✔️ Minimalizuje otupení nožů — nižší náklady na broušení ✔️ Splňuje HACCP — bezpečné řešení pro školní jídelny a nemocnice ✔️ Vhodná do profi myček — rychlé čištění, vyšší efektivita ✔️ Barevné rozlišení (modrá) — prevence křížové kontaminace ✔️ Univerzální rozměr 600×400 mm — snadné zařazení do provozu Poznámka: Produkt je ideální součástí vybavení pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely a veřejné instituce, kde je požadováno spolehlivé a hygienické krájecí prkénko v souladu s HACCP standardy. Mezi související položky ve vybavení můžete zvážit mrazací skříň nebo mrazák pro gastro pro kompletní provozní řešení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.