Krájecí deska HACCP 600×400, HENDI, Zelená, 600x400mm

Krájecí deska HACCP 600×400 – HENDI (zelená)

Silná, hygienická a barevně rozlišená krájecí deska navržená pro profesionální gastro provozy. Tento model od značky HENDI kombinuje odolný materiál HDPE 500, snadnou údržbu a shodu s normami HACCP, což z ní činí ideální volbu pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely a obecní provozy. Díky konstrukci, která minimalizuje otupení nožů, ušetříte na častém broušení a zlepšíte efektivitu příprav pokrmů. 🍽️

Popis a praktické využití

Tato oboustranná hladká krájecí deska je vyrobena z kvalitního HDPE 500 polyethylenu, materiálu odolného vůči nárazům, škrábancům a běžným kuchyňským chemikáliím. Barevné rozlišení (zelená) umožňuje rychlé zařazení do systému prevence křížové kontaminace podle pravidel HACCP – ideální pro zeleninu a přípravu čerstvých surovin. Deska je navržena pro každodenní profesionální provoz, je kompatibilní s mytím v profi myčce (krátký program) a díky hladkému povrchu se snadno čistí a dezinfikuje.

Technické parametry

• Rozměry: 600 × 400 mm
• Materiál: HDPE 500 polyethylen
• Barva: zelená (pro barevné rozlišení HACCP)
• Povrch: oboustranně hladký
• Kompatibilita mytí: profesionální myčka — krátký program
• Shoda: vyhovuje standardům HACCP
• Vliv na nože: materiál minimalizuje otupení nožů
• Značka: HENDI

Přínosy v provozu

Snížení provozních nákladů: méně časté broušení nožů a delší životnost nástrojů. Rychlejší a bezpečnější příprava díky barevnému systému a hladkému povrchu, který usnadňuje sanitaci. V kombinaci s dalším gastro vybavením a profesionálními spotřebiči (např. mrazicí skříň, mrazák pro gastro nebo profesionální mrazicí zařízení) zlepšíte celkový provozní tok a hygienické standardy ve vaší kuchyni.

Doporučené použití

Tento produkt je určen pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a veřejné instituce, které hledají spolehlivé a hygienické řešení pro krájení surovin. Vhodné zejména pro přípravu zeleniny a čerstvých potravin v režimu HACCP. V kombinaci s dalším gastro vybavením a profesionální kuchyní poskytuje konzistentní výkon a snížené riziko kontaminace.

Důvody ke koupi

✅ HENDI kvalita a stabilní materiál HDPE 500

✅ Shoda s HACCP pro bezpečný provoz

✅ Barva pro rozlišení – rychlá prevence křížové kontaminace

✅ Minimalizuje otupení nožů – nižší náklady na údržbu nástrojů

✅ Vhodná do profi myčky – úspora času a lepší hygiena

✅ Oboustranná použitelnost – delší provozní cyklus

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.