Krájecí kotouč na hranolky, HENDI, 220x210x(H)20mm

Krájecí kotouč na hranolky HENDI 220×210×(H)20 mm – přesné a rychlé krájení pro profesionální provozy

Kratší doba přípravy a jednotná kvalita porcí – tento robustní krájecí kotouč značky HENDI je navržen pro rychlou výrobu hranolek v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích i hotelech. Umožňuje konzistentní řez o výšce 20 mm, zvyšuje produktivitu kráječů a snižuje potřebu ručního předkrájení, čímž šetří čas i náklady na práci. 🍟

Popis produktu

Tento kotouč pro kráječ/ krouhač je vyroben z pevného materiálu vhodného pro intenzivní použití v gastronomii. Díky přesně tvarovaným břitům zaručuje stálou tloušťku hranolků 20 mm, minimalizuje odpad a zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování při fritování nebo pečení. Ideální komponent do profesionální kuchyně a širšího gastro vybavení.

Technické parametry

• Rozměry: 220×210×(H)20 mm
• Výška řezu (H): 20 mm
• Materiál: nerezová ocel (odolná proti korozi a snadno čistitelná)
• Kompatibilita: pro krouhač 231852
• Nutné doplnění: používat v kombinaci s plátkovacím kotoučem (234754 + 280218, 234761 + 280225)
• Určení: profesionální gastro provozy – restaurace, jídelny, nemocnice, hotely
• Hygiena: hladký povrch usnadňující čištění a sanitaci

Přínosy v provozu

Snížení nákladů na práci – automatizované krájení eliminuje časově náročné ruční řezání. Zvýšení efektivity – konzistentní velikost hranolků zrychlí dávkování a přípravu porcí. Stabilní kvalita – stejné parametry řezu vedou k rovnoměrnému vaření a lepší prezentaci pokrmů. Díky použití odolných materiálů je provoz dlouhodobě spolehlivý a hygienický.

Kompatibilita a použití

Kotouč je určen k montáži do příslušných modelů krouhačů. Je nutné jej nasadit společně s uvedenými plátkovacími kotouči pro optimální funkci. V kombinaci s ostatním gastro vybavením, jako jsou kráječe, fritézy či mrazicí skříně, výrazně zefektivníte výrobní linku. Produkt je součástí standardního sortimentu značky HENDI pro profesionální kuchyně a gastro zařízení.

Důvody ke koupi

✅ Rychlejší příprava porcí

✅ Konzistentní velikost hranolků (20 mm)

✅ Snížení pracovních nákladů

✅ Snadné čištění a hygienická údržba

✅ Kompatibilita se zařízeními HENDI a dalšími kráječi

Vyberte si tento krájecí kotouč, pokud chcete zvýšit výkon kuchyně, zajistit jednotné porce a zařadit do svého gastro vybavení spolehlivou komponentu značky HENDI. Produkt je vhodný pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, obce i hotely, které požadují profesionální řešení pro hromadnou přípravu hranolků a dalších hranolkám podobných výrobků.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.