Kuchařský nůž, HENDI, Profi Line, Černá, (L)335mm

Kuchařský nůž HENDI Profi Line (L) 335 mm – profesionální volba pro gastro provozy

Velmi ostrý, vyvážený a hygienický nůž navržený pro každodenní nasazení v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky kvalitní německé oceli X50CrMoV15 s příměsí chromu, molybdenu a vanadu nabízí vynikající řezné vlastnosti, dlouhotrvající ostří a snadnou údržbu, čímž zvyšuje efektivitu krájení a snižuje provozní náklady. Ideální pro profesionální kuchaře i line cooky, kteří požadují spolehlivé gastro vybavení. 🔪🙂

Klíčové vlastnosti a přínosy

Vyvážená a ergonomická rukojeť s hygienickým provedením podle HACCP zabraňuje hromadění zbytků a zvyšuje bezpečnost při práci. Nůž je kovaný za tepla z jednoho kusu oceli a prochází až 50 výrobními fázemi – kalení, broušení a leštění zajišťují jednolitou strukturu čepele a maximální ostrost. To vede k rychlejšímu a přesnějšímu krájení, menší únavě personálu a úspoře času při přípravě jídel.

Technické parametry

• Typ: Kuchařský nůž Profi Line
• Délka čepele: 335 mm
• Materiál čepele: Německá ocel X50CrMoV15 (Cr-Mo-V slitina)
• Konstrukce: Kovaný za tepla z jednoho kusu oceli
• Rukojeť: Ergonomická, hygienická konstrukce dle HACCP, černá
• Ostří: Velmi ostré, snadné broušení
• Balení: Dodáván v samostatné designové krabičce
• Proces výroby: Přes 50 výrobních fází (broušení, leštění)

Praktické využití v provozu

Pro profesionální kuchyně a gastro provozy (restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely, obecní kuchyně) znamená tento nůž rychlejší přípravu surovin, přesné porcování masa a zeleniny a menší počet přerušení provozu kvůli broušení nebo výměně nožů. Odolné ostří sníží frekvenci výměn nástrojů a tím i náklady. Hygienická rukojeť minimalizuje riziko kontaminace — klíčové v provozech podléhajících přísným hygienickým standardům.

Důvody ke koupi

✅ Výborný řezný výkon a dlouhá životnost

✅ HACCP kompatibilní rukojeť – vyšší hygiena

✅ Vyvážená ergonomie pro komfort a rychlost práce

✅ Nižší provozní náklady díky odolnému ostří

✅ Profesionální design vhodný pro školní, nemocniční i hotelové kuchyně

Závěrečné shrnutí

Kuchařský nůž HENDI Profi Line 335 mm je spolehlivé řešení pro každé gastro vybavení. Kombinace německé slitiny X50CrMoV15, kování z jednoho kusu a HACCP rukojeti poskytuje ostrost, hygienu a dlouhodobou provozní efektivitu. Doporučeno pro restaurace, hotely, školní jídelny a další profesionální provozy, které hledají kvalitní nože značky HENDI pro každodenní nasazení. 👍

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.