Manuální kráječ, RETRO 300, HENDI, Červená, 720x600x(H)740mm

Manuální kráječ RETRO 300, HENDI – robustní ruční řešení pro profesionální gastro provozy

RETRO 300 od značky HENDI je manuální kráječ navržený pro náročné provozy školních jídelen, nemocnic, restaurací, hotelů a veřejných institucí. Nabízí spolehlivé a konzistentní krájení bez potřeby elektrické energie, což šetří provozní náklady a zvyšuje flexibilitu práce. Díky pevné konstrukci z hliníku a čepeli z nerezové oceli poskytuje dlouhou životnost a hygienické řešení pro každodenní použití. 🙂

Popis a hlavní přínosy

RETRO 300 kombinuje italský design s funkčností pro profesionální kuchyně. Ruční ovládání s klikou umožňuje přesné dávkování síly při krájení bez spotřeby elektřiny — ideální tam, kde je potřeba mobilita nebo úspora energie. Vestavěný brousek udržuje čepel stále ostrou, čímž snižuje potřebu časté údržby a minimalizuje prostoje. Pouzdro z hliníku zajišťuje odolnost a snadné čištění, čepel z nerezové oceli splňuje hygienické požadavky moderních gastro provozů.

Technické parametry

• Výrobce: HENDI (Made in Italy)
• Model: RETRO 300
• Barva: Červená
• Rozměry: 720 x 600 x (H) 740 mm
• Materiál pouzdra: Hliník
• Čepel: Nerezová ocel
• Nastavení tloušťky: 0–2,5 mm (9 poloh)
• Max. rozměr krájeného produktu: 230 x 180 mm (přibližně)
• Provoz: Ruční s klikou (bez potřeby elektrického připojení)
• Další vybavení: Vestavěný brousek / ořezávač
• Kompatibilita: Kompatibilní se základnou pro ruční retro kráječ 300 (210963)

Praktické využití a provozní výhody

RETRO 300 zrychluje přípravu porcí a zajišťuje jednotné plátky – důležité pro prezentaci pokrmů i kontrolu nákladů surovin. Ruční provoz eliminuje spotřebu elektřiny a snižuje provozní náklady. Vestavěný brousek a odolný materiál minimalizují potřebu servisu a výměn, čímž zvyšují dostupnost zařízení pro špičky provozu. Díky kompaktním rozměrům ho lze snadno umístit vedle mrazicí skříně nebo mrazáku pro gastro jako součást komplexního gastro vybavení.

Bezpečnost a údržba

Čepel z nerezové oceli zajišťuje hygienu a snadné čištění. Ruční ovládání snižuje riziko elektrických poruch a vestavěný ořezávač redukuje manipulaci s ostrými částmi. Doporučujeme pravidelné použití vestavěného brousku a čistění povrchů teplou vodou a vhodným dezinfekčním prostředkem pro zachování dlouhé životnosti.

Servis a podpora

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis s dostupností náhradních dílů. Díky síti servisu značky HENDI je zajištěna rychlá oprava a dodávka náhradních dílů pro gastro vybavení, což minimalizuje prostoje a zajišťuje dlouhodobý provoz v profesionálních provozech. ✅

Důvody ke koupi

✅ Energetická úspora – bez elektrického připojení

✅ Stálá kvalita plátků díky nastavitelnému řezu

✅ Nízké provozní náklady a minimální údržba

✅ Robustní konstrukce vhodná do škol, nemocnic a restaurací

✅ Rychlý servis a dostupné náhradní díly od značky HENDI

RETRO 300 je spolehlivé řešení pro profesionální krájení v kuchyních vyžadujících přesnost, hygienu a provozní efektivitu. Zařaďte tento manuální kráječ do svého gastro vybavení vedle mrazicí skříně, mrazáku pro gastro či profesionálního mrazicího zařízení a zvyšte výkon a kvalitu přípravy pokrmů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.