Mlýnek na maso 198, HENDI, 230V/400W, 195x274x(H)430mm

Mlýnek na maso 198, HENDI, 230V/400W, 195x274x(H)430mm

Kompaktní a výkonný mlýnek určený pro přípravu menších dávek mletého masa a výrobu klobás v provozech, kde je třeba spolehlivě zpracovat surovinu bez nadměrné zátěže linky. Model HENDI 198 přináší pevnou konstrukci z hliníku, přesné mlecí prvky a praktické příslušenství pro univerzální použití v kuchyních škol, jídelen, restaurací, hotelů a dalších veřejných institucí 🍖. Je ideální tam, kde je potřeba flexibilita a čistý výsledek, avšak není určen pro nepřetržitý průmyslový provoz.

Popis produktu

Mlýnek na maso HENDI 198 kombinuje lehké hliníkové tělo s robustními mlecími prvky. Kovová násypka s víkem chrání surovinu před prachem a usnadňuje hygienu. Díky šneku z hliníku a noži z nerezové oceli dosáhnete konzistentního mletí (mletí masa) s minimem zbytků. Součástí jsou dva mlecí kotouče o průměru 65,8 mm (otvory 4 a 7 mm) pro jemné a hrubé mletí a tři trubice na plnění klobás (12, 15, 20 mm) pro výrobu klobás. Ovládání je jednoduché: spínače on/off/zpětný chod zvyšují komfort při zpracování.

Technické parametry

• Model: Mlýnek na maso 198, HENDI
• Napětí / výkon: 230 V / 400 W
• Rozměry: 195 x 274 x (H) 430 mm
• Váha: 5,2 kg
• Materiál těla: hliník
• Násypka: kovová s víkem proti prachu
• Šnek: hliníkový
• Nůž: nerezová ocel
• Mlecí kotouče: 2× Ø 65,8 mm (4 mm a 7 mm)
• Trubice na plnění: 3× Ø 12 / 15 / 20 mm
• Ovládání: on / off / zpětný chod
• Určení provozu: nevhodný pro stálý provoz (malé dávky, výroba klobás)
• Příslušenství: nástavec na přípravu tatarského bifteku

Přínosy v provozu

Efektivita: Díky výkonu 400 W a vhodným kotoučům zvládnete rychlé zpracování malých dávek bez ztráty kvality. Snižuje čas přípravy při porcování a mletí.
Flexibilita: Výměnné kotouče a trubice na klobásy umožňují rychlé přizpůsobení recepturám (výroba klobás, tatarský biftek).
Hygiena a údržba: Hliníkové tělo a nerezové části se snadno čistějí, kovová násypka chrání surovinu.
Bezpečnost práce: Jednoduché ovládání a zpětný chod minimalizují riziko ucpání a zkracují dobu zásahu. ✅

Použití a doporučení

Vhodné pro školy, menší jídelen, hotely nebo kuchyně restaurací, které potřebují příležitostně mlít maso nebo plnit klobásy. Model je součástí širší nabídky gastro vybavení značky HENDI a doplňuje další zařízení v kuchyni – ačkoliv v sortimentu najdete i jiné profesionální mrazicí zařízení nebo mrazák pro gastro, tento mlýnek je speciálně navržený pro menší produkci a variabilní použití.

Proč koupit

✅ Kompaktní provedení vhodné do omezených prostor 🍽️
✅ Univerzální výbava (2 kotouče + 3 trubice) pro různé receptury
✅ Snadná údržba díky hliníku a nerezovým částem
✅ Jednoduché ovládání s funkcí zpětného chodu pro rychlé řešení ucpání
✅ Ideální pro menší produkci v gastronomii a veřejných provozech

Tip: Pro provozy, které vyžadují trvalý a vysokokapacitní provoz, doporučujeme zvážit velké průmyslové mlýnky; tento model exceluje tam, kde je potřeba spolehlivost, flexibilita a nízká spotřeba prostoru.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.