Nůž s nepřilnavým povrchem, HENDI, Profi Line, 210000 & 210086, ⌀250mm

Nůž s nepřilnavým povrchem HENDI Profi Line ⌀250 mm (210000 & 210086)

Vysoce účinný náhradní kruhový nůž určený pro profesionální krájení sýrů v gastronomii. Díky kvalitnímu nepřilnavému povlaku a průměru ⌀250 mm zajišťuje čisté, rovnoměrné řezy při vysokém provozním nasazení — ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce, které vyžadují spolehlivé a rychlé řešení krájení sýrů. Produkt z řady Profi Line značky HENDI minimalizuje ztráty suroviny, zrychluje přípravu a usnadňuje údržbu, čímž snižuje provozní náklady a zvyšuje efektivitu práce. 😊

Popis a praktické využití

Kruhový nůž je navržen pro snadné a přesné krájení široké škály sýrů — od měkkých po polotvrdé. Nepřilnavý povrch omezuje ulpívání drobků a tavení sýra na čepeli, což zkracuje čas čištění a brání častému zastavování zařízení. V provozech s vysokou frekvencí krájení se projeví vyšší produktivita a konzistentní kvalita plátků, což ocení gastronomická zařízení i provozovatelé gastro vybavení.

Technické parametry

• Průměr: ⌀250 mm
• Povrch: nepřilnavý povlak
• Materiál čepele: nerezová ocel s povrchovou úpravou
• Kompatibilita: modely HENDI 210000 & 210086
• Řada: Profi Line
• Použití: krájení sýrů (měkké i polotvrdé)
• Vlastnosti údržby: snadné čištění díky povlaku

Přínosy v provozu

Snižuje množství odpadu: přesné řezy minimalizují ztráty suroviny.

Zvyšuje produktivitu: méně přilepeného materiálu znamená rychlejší cykly krájení.

Ulehčuje údržbu: povrch redukuje nutnost častého čištění a prodlužuje intervaly údržby.

Zlepšuje bezpečnost: hladší řezy vyžadují menší tlak, což snižuje riziko vyklouznutí obsluhy.

Důvody ke koupi

✅ Výrazné zrychlení přípravy potravin

✅ Nižší provozní náklady díky menším ztrátám

✅ Kompatibilita s Profi Line zařízeními značky HENDI

✅ Jednodušší čištění a údržba

✅ Konzistentní kvalita řezu v náročném provozu

Pro koho je produkt určen

Určeno pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocniční provozy, restaurace, hotely, obce a další veřejné instituce, které provozují zařízení z kategorie gastro vybavení a potřebují spolehlivý profesionální nůž pro každodenní provoz. Produkt je rovněž vhodný tam, kde je důležitá kompatibilita s dalšími stroji značky HENDI a kde se klade důraz na efektivitu, hygienu a dlouhodobou provozní spolehlivost.

Klíčová slova použitá v popisu: mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení, gastro vybavení, značka HENDI, profesionální nůž, nůž s nepřilnavým povrchem, Profi Line, krájení sýrů, nůž HENDI.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.