Nůž s nepřilnavým povrchem, HENDI, Profi Line, 210031, ⌀195mm

Nůž s nepřilnavým povrchem HENDI Profi Line ⌀195 mm – pro efektivní krájení sýrů

Univerzální profesionální nůž určený pro pravidelné krájení sýrů v jídelnách, restauracích, hotelech, nemocnicích i školních provozech. Díky nepřilnavému povrchu a ergonomické rukojeti zkracuje dobu přípravy, minimalizuje ztráty při porcování a zvyšuje hygienu práce. Ideální volba v rámci gastro vybavení pro tenké a přesné plátky i robustní kusy sýra, kdy požadujete konzistentní výsledky a dlouhodobou spolehlivost. 😊

Popis a konstrukce

Čepel z vysokokvalitní nerezové oceli s odolnou nepřilnavou úpravou zaručuje snadný skluz při krájení a rychlé uvolnění plátků bez přilepení. Rukojeť je navržena pro dlouhodobé používání v profesních provozech – ergonomie snižuje únavu obsluhy, protiskluzový profil zvyšuje bezpečnost a stabilitu při práci. Produkt od značky HENDI z řady Profi Line představuje standard pro profesionální nůž v gastronomii.

Využití v provozu

Nůž zrychlí přípravu porcí v restauracích a jídelnách, usnadní přímé porcování v kuchyních hotelů a nemocnic, a minimalizuje odpad u sýrů s různou konzistencí. Díky nízkému tření na povrchu se snižuje potřeba častého čištění během směny, což zvyšuje provozní efektivitu a snižuje náklady na pracovní čas. Perfektní doplněk k dalšímu profesionálnímu vybavení a kuchyňskému náčiní.

Technické parametry

• Značka: HENDI
• Série: Profi Line
• Kód produktu: 210031
• Průměr / délka čepele: ⌀195 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel
• Povrch: nepřilnavá úprava
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová
• Určení: krájení sýrů (plátky i porce)
• Kompatibilita: profesionální kuchyně, jídelny, hotelové provozy

Praktické přínosy

Rychlejší příprava: hladký skluz čepele urychlí krájení a zkrátí přípravné časy.
Snížení odpadu: přesné plátkování minimalizuje ztráty při porcování.
Hygiena v provozu: nepřilnavý povrch snižuje přilnavost potravin a zjednodušuje čištění.
Bezpečnost: ergonomická rukojeť snižuje riziko sklouznutí při práci. 👍

Důvody ke koupi

✅ Zlepšení produktivity díky rychlému a čistému krájení.
✅ Nižší provozní náklady díky redukci odpadu a úspoře času.
✅ Vhodné pro široké spektrum provozů – restaurace, jídelny, nemocnice, hotely.
✅ Kvalita značky HENDI a profesionální provedení Profi Line.
✅ Snadná údržba díky nepřilnavému povrchu.

Kompatibilita s gastro provozem

Tento profesionální nůž je standardní součástí gastro vybavení pro provozy, kde se pravidelně pracuje se sýry. Doporučujeme kombinovat s dalším kuchyňským vybavením a noži od HENDI pro jednotný provozní standard v restauraci, jídelně či hotelu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.