Nůž s nepřilnavým povrchem, HENDI, Profi Line, 210048 & 970294, ⌀220mm

Nůž s nepřilnavým povrchem HENDI Profi Line ⌀220 mm – pro přesné krájení sýrů

Praktický a odolný nůž s nepřilnavou vrstvou je navržen pro profesionální provozy — školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice a obce. Tento disk o průměru ⌀220 mm od značky HENDI nabízí čisté řezy, minimalizuje přilepení měkkých i polotvrdých sýrů a zrychluje přípravu porcí. Ideální pro zařízení v sekci gastro vybavení a jako náhrada pro kráječky v provozech, kde je klíčová rychlost, hygiena a životnost. 👍

Technické parametry a vlastnosti

• Průměr: ⌀220 mm
• Materiál čepele: nerezová ocel (korozivzdorná)
• Povrchová úprava: nepřilnavá teflonová vrstva
• Tloušťka čepele: 1,2 mm
• Kompatibilita: HENDI Profi Line 210048 & 970294
• Montáž: standardní upevňovací otvor pro kráječky
• Hmotnost: přibližně 0,45 kg
• Balení: 1 ks
• Typ použití: krájení sýrů (měkké i polotvrdé)

Co technické parametry znamenají v praxi

Velký průměr ⌀220 mm zajišťuje stabilní průřez a stejnoměrné plátky bez nutnosti opakovaného krojení. Nerezová ocel zaručuje odolnost proti korozi při častém mytí a kontaktu se slanými potravinami. Nepřilnavá teflonová vrstva minimalizuje odpad při krájení, snižuje potřebu častého čištění a zkracuje dobu přípravy porcí — přímý přínos pro efektivitu kuchyně a náklady na pracovní sílu. Tloušťka čepele 1,2 mm je kompromisem mezi pevností a přesností řezu, vhodná pro univerzální provozy či jídelny.

Praktické přínosy pro gastro provozy

Snížení prostojů a rychlejší příprava: hladší povrch snižuje lepení sýrů na čepeli, takže operátor provede více řezů za méně času. Větší hygienická jistota: nepřilnavý povrch zabraňuje hromadění zbytků a usnadňuje mytí. Nižší ztráta suroviny: přesné plátky znamenají méně odpadu a lepší kalkulaci porcí.

Vhodné použití

Produkt je určen pro běžné i náročné provozy: školní jídelny, nemocnice, provozy společného stravování, restaurace a hotely. Hodí se do sortimentu kuchyňské vybavení pro gastro, kde je potřeba spolehlivý nůž do kráječky sýrů kompatibilní s modely HENDI Profi Line.

Důvody ke koupi

✔️ Efektivní krájení — rychlejší linka přípravy porcí.

✔️ Snížení odpadu — přesné a čisté řezy.

✔️ Snadná údržba — méně času na čištění.

✔️ Kompatibilita — sedí na HENDI 210048 & 970294.

✔️ Odolnost materiálu — nerez a nepřilnavý povrch pro dlouhodobý provoz.

Produkt je součástí profesionálního sortimentu gastro vybavení a poskytuje provozům spolehlivé řešení při přípravě sýrů — optimální volba pro každou jídelnu, restauraci nebo hotel, kde se oceňuje rychlost, hygiena a úspora nákladů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.