Nůž Santoku, HENDI, Profi Line, vroubkovaný, Černá, (L)310mm

Nůž Santoku HENDI Profi Line – vroubkované ostří, černá rukojeť (L)310 mm

Výkonný, přesný a hygienický nůž pro profesionální provozy. Tento Santoku od značky HENDI kombinuje speciální slitinu X50CrMoV15 s vroubkovaným ostřím a ergonomickou HACCP rukojetí, což z něj činí ideální volbu pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a obecní provozy. Díky precizní výrobě a kovanému provedení z jednoho kusu oceli poskytuje dlouhodobou ostrost, snadnou údržbu a spolehlivou hygienu – výsledkem je rychlejší příprava potravin a snížení odpadu při porcování. 🔪🙂

Popis produktu

Santoku nůž HENDI Profi Line je navržen pro každodenní použití v náročných kuchyních. Čepel z vysoce kvalitní speciální slitiny chirurgické oceli X50CrMoV15 zajišťuje vynikající řezné vlastnosti, odolnost proti opotřebení a snadné obnovení ostří. Vroubkované ostří omezuje přilnavost potravin a usnadňuje krájení měkkých i tužších surovin. Hygienická černá rukojeť podle požadavků HACCP minimalizuje hromadění nečistot ve spojích a zvyšuje bezpečnost obsluhy.

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: HENDI
• Model: Profi Line
• Typ nože: Santoku, vroubkovaný
• Celková délka (L): 310 mm
• Materiál čepele: X50CrMoV15 (speciální chirurgická ocel)
• Konstrukce: kované za tepla z jednoho kusu oceli
• Rukojeť: hygienická černá, konstrukce podle HACCP
• Výrobní proces: 50 fází precizního broušení a leštění
• Povrch ostří: vroubkované (nižší přilnavost)
• Balení: dodáváno v designové krabičce

Přínosy v provozu

Snížení provozních nákladů: ostré a trvanlivé ostří znamená méně časté broušení a nižší spotřebu nožů. Zvýšení efektivity: menší čas krájení a přesnější porcování zrychlí linku přípravy jídel. Bezpečnost a hygiena: HACCP rukojeť a kované provedení eliminují skrytá místa pro bakterie a zvyšují bezpečnost obsluhy. Tento profi nůž je ideální součástí gastro vybavení profesionální kuchyně.

Důvody ke koupi

✅ Dlouhodobá ostrost a odolnost díky X50CrMoV15

✅ Hygienická rukojeť podle HACCP pro snadnou údržbu

✅ Vroubkované ostří snižuje přilnavost potravin

✅ Kované provedení z jednoho kusu pro vyšší pevnost

✅ Optimalizované pro profi provozy – restaurace, školní jídelny, nemocnice apod.

Využití

Perfektní pro krájení zeleniny, masa a ryb v restauracích, hotelových kuchyních, školních nebo nemocničních provozech. Doporučeno do každé profesionální kuchyně jako součást sady kuchyňských nožů a obecného gastro vybavení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.