Oválná indukční pánev na ryby, HENDI, 280x400x(H)55mm

Oválná indukční pánev na ryby Hendi 280x400x(H)55 mm – profesionální řešení pro gastro provozy

Oválná indukční pánev na ryby Hendi je navržena pro náročné kuchyně restaurací, jídelen, hotelů, škol a nemocnic. Díky lisovanému hliníkovému tělu poskytuje rychlé a rovnoměrné vedení tepla, což zkracuje doby přípravy a zvyšuje kapacitu výdeje. Odolný třívrstvý nepřilnavý „mramorový“ povrch minimalizuje používání tuku a zjednodušuje údržbu – ideální řešení pro gastro vybavení s vysokou frekvencí provozu. 😊

Technické parametry

• Rozměry: 280 × 400 × (H) 55 mm
• Materiál těla: lisovaný hliník pro rychlé a rovnoměrné rozvádění tepla
• Povrch: 3vrstvý nepřilnavý „mramorový“ povrch (Marble Professional)
• Max. tepelná odolnost povrchu: až 260 °C
• Kompatibilita: vhodná pro indukci, plyn, elektriku, sklokeramiku a použití v troubě
• Rukojeť: epoxidově upravená ocel pro pevné uchopení a vyšší odolnost
• Vedení tepla: optimalizované pro rychlý start a rovnoměrné smažení
• Údržba: snadné čištění díky nepřilnavému povrchu; odolná proti opotřebení
• Značka: Hendi – profesionální gastro vybavení

Praktické přínosy v provozu

Pánev zajišťuje rychlejší zahřátí a stabilní teplotu po celé ploše, což znamená konzistentní výsledek při přípravě ryb a ostatních pokrmů. Menší potřeba tuku a snazší čištění snižují provozní náklady a dobu údržby. Kompatibilita s indukčními varnými deskami a možnost použití v troubě rozšiřuje flexibilitu v profesionálních kuchyních – vhodné pro gastronomii, kuchyně školních jídelen, nemocnic i hotelů. Díky odolnému povrchu je pánev méně náchylná k poškrábání a opotřebení i při častém použití. 🔧

Doporučené použití

Pánev je koncipovaná především pro smažení a grilování ryb a delikátních filetů, kdy je potřeba zachovat tvar a strukturu pokrmu. Hodí se pro front cooking i pro přípravu větších porcí v gastronomii. V kombinaci s dalším gastro vybavením značky Hendi nabízí efektivní řešení pro restaurace, jídelny, hotely, obce a veřejné instituce.

Proč koupit

✅ Vyšší produktivita díky rychlému a rovnoměrnému ohřevu
✅ Nižší spotřeba tuku a snížení surovinových nákladů
✅ Rychlé čištění a méně času stráveného údržbou
✅ Univerzální použití na indukci, plyn i do trouby
✅ Odolný povrch proti opotřebení pro dlouhodobé nasazení

Závěr

Oválná indukční pánev na ryby Hendi 280×400×55 mm je praktické a ekonomické řešení pro profesionální kuchyně, které vyžadují spolehlivé nástroje s dlouhou životností. Kombinace hliníkové konstrukce, třístupňového nepřilnavého povrchu a kompatibility s více zdroji tepla dělá z této pánve atrakci do vybavení každé restaurace, jídelny nebo hotelu. Vyšší efektivita přípravy a úspora provozních nákladů z ní činí logickou volbu při nákupu gastro vybavení značky Hendi.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.