Palačinková pánev Indukce, HENDI, ⌀320x(H)20mm

Palačinková pánev Indukce, HENDI, ⌀320x(H)20mm

Palačinková pánev HENDI ⌀320 mm je navržena pro vysoké zatížení profesionálních kuchyní — školních jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů i veřejných zařízení. Díky lisovanému hliníkovému tělu a rychlému, rovnoměrnému vedení tepla zvládnete těsto připravit konzistentně bez lokálních připalů, zatímco 3vrstvý nepřilnavý „mramorový“ povrch minimalizuje spotřebu tuků a usnadňuje čištění. Ideální volba pro provozy, které potřebují spolehlivou indukční pánev pro pravidelnou produkci palačinek a dezertů 🍳🔥.

Popis produktu

Profesionální pánev na palačinky od značky HENDI kombinuje lehký hliník pro rychlý rozvod tepla s odolným nepřilnavým povrchem, který vydrží časté použití. Rukojeť z oceli s epoxidovým povrchem zajišťuje pevné uchopení a odolnost vůči mechanickému opotřebení. Konstrukce je kompatibilní se všemi zdroji tepla včetně indukce a trouby, což přidává flexibilitu při nasazení v profesionálním provozu.

Technické parametry

• Průměr: ⌀320 mm
• Výška: 20 mm
• Materiál: lisovaný hliník
• Povrch: 3vrstvý nepřilnavý „mramorový“
• Teplotní odolnost povrchu: do 260 °C
• Kompatibilita: indukční varné desky, plynové a elektrické zdroje, trouba
• Rukojeť: ocel s epoxidovým povrchem
• Způsob vedení tepla: rychlé a rovnoměrné díky hliníku

Praktické přínosy v provozu

Rychlost a konzistence: Hliníkové tělo zrychluje zahřátí pánve, což zkracuje čas mezi jednotlivými dávkami palačinek a zvyšuje výkon linky. Snížená spotřeba tuku díky kvalitnímu nepřilnavému povrchu vede k nižším nákladům na suroviny a zdravějšímu výsledku. Snadné čištění šetří čas personálu a prodlužuje intervaly mezi hloubkovými úklidy 🧽.

Co usnadňuje a jak snižuje náklady

Pánev minimalizuje připalování a potřebu doplňování tuku, čímž snižuje plýtvání surovinami. Rychlé zahřátí a rovnoměrné pečení zvyšují produktivitu a umožňují obsluze připravit větší množství palačinek za jednotku času. Díky trvanlivému povrchu klesá frekvence výměny vybavení, což snižuje celkové provozní náklady. Vhodné řešení do gastro provozů, školních jídelen a hotelových kuchyní.

Důvody ke koupi

✅ Profi kvalita od značky HENDI

✅ Kompatibilita s indukcí i troubou

✅ Rychlé a rovnoměrné vedení tepla

✅ Úspora tuku a nižší náklady na suroviny

✅ Snadné čištění a údržba

✅ Vhodná pro gastro vybavení: restaurace, školky, nemocnice

Kompatibilita, údržba a provoz

Pro maximální životnost používejte měkké nástroje a vyvarujte se agresivních abrazivních prostředků. Pánev je určena pro časté profesionální nasazení — vhodná jako součást vybavení gastro provozů, jako je profesionální pánev do restaurací, školních kuchyní či hotelových provozů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.