Pánev na dušení bez víka , HENDI, Profi Line, 10,3L, ⌀280x(H)170mm

Pánev na dušení bez víka HENDI Profi Line 10,3L – robustní řešení pro náročné gastro provozy

Pánev HENDI Profi Line 10,3L je navržena pro každodenní provoz ve školních jídelnách, nemocnicích, restauracích i hotelech. Díky silnému sendvičovému dnu (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel) poskytuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, je kompatibilní s indukčními sporáky a připravena zvládat velké objemy potravin bez deformace. Tento model bez víka umožňuje efektivní odpařování a koncentraci chutí při dušení. 😊

Popis produktu

Pánev kombinuje odolnost nerezové oceli s výbornou tepelnou vodivostí hliníkové vrstvy. Dno je vyrobeno technologie vysoce účinného tmelení, které zajišťuje hladké spojení vrstev bez studených míst. Díky dutým rukojetím je manipulace bezpečná i při vysokých teplotách – teplo se na rukojeti nepřenáší. Povrch pánve je hladký a dobře omývatelný, vhodný pro časté mytí v profesionální kuchyni. Použití bez víka zjednodušuje přípravu jídel vyžadujících odpařování tekutin a koncentraci omáček.

Technické parametry

• Značka: HENDI, Profi Line
• Objem: 10,3 L
• Rozměry: ⌀280 x (H)170 mm
• Materiál dna: sendvič (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel)
• Kompatibilita: vhodná pro indukční sporáky, plynové a elektrické plotny
• Rukojeti: duté rukojeti – minimalizují přenos tepla
• Povrch: hladký nerezový – snadné čištění
• Typ: pánev na dušení bez víka – pro filtraci a redukci tekutin

Praktické přínosy v provozu

Díky sendvičovému dnu se teplo šíří rovnoměrně, což snižuje riziko místního připalování a zajišťuje konzistentní výsledky při vaření větších dávek. To vede ke zkrácení doby přípravy a tím i ke snížení spotřeby energie – přímý přínos pro náklady provozu. Použití na indukci zvyšuje účinnost přenosu energie, zatímco robustní nerezová konstrukce minimalizuje opotřebení při intenzivním používání v gastro vybavení. Duté rukojeti zvyšují bezpečnost obsluhy, snadné čištění šetří čas personálu a udržuje vysoký hygienický standard.

Důvody ke koupi

✅ Vynikající tepelná vodivost a rovnoměrné vaření ✅ Kompatibilní s indukcí – vyšší energetická účinnost ✅ Robustní provedení vhodné pro gastro provozy ✅ Snadná údržba a hygienické čištění ✅ Bezpečná manipulace díky dutým rukojetím ✅ Optimalizované pro dušení bez víka – koncentrace chutí Tento model je ideální volbou při vybavování profesionální kuchyně, školní jídelny nebo nemocničního provozu, kde se požaduje spolehlivost, dlouhá životnost a efektivita. Zařaďte do svého gastro vybavení pánev HENDI Profi Line jako standardní nástroj pro stabilní a ekonomickou přípravu jídel.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.