Pánev na dušení bez víka , HENDI, Profi Line, 6,7L, ⌀240x(H)150mm

Pánev na dušení bez víka, HENDI Profi Line – 6,7 L, ⌀240×H150 mm

Robustní profesionální pánev na dušení, navržená pro intenzivní provozy školních jídelen, restaurací, nemocnic a hotelů. Kombinace vysoké tepelně vodivé vrstvy a odolného nerezového povrchu zajišťuje rychlé a rovnoměrné vaření, kompatibilitu s indukčními sporáky a dlouhodobou odolnost. Ideální volba pro gastro provoz, který potřebuje spolehlivé a úsporné nádobí pro každodenní přípravu větších objemů jídel 😊

Popis produktu

Pánev z řady Profi Line značky HENDI je vyrobena se sendvičovým dnem (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel), které kombinuje vynikající šíření tepla hliníku a mechanickou i magnetickou odolnost nerezové oceli. Dno je zhotoveno pomocí vysoce účinného tmelení, které zajišťuje pevné spojení vrstev a rovnoměrný přenos tepla po celé ploše. Duté rukojeti omezují přenos tepla a zvyšují bezpečnost obsluhy. Pánev je dodávána bez víka, což usnadňuje odpařování a intenzivní redukci omáček při dušení.

Technické parametry a vlastnosti

• Značka: HENDI, Profi Line
• Objem: 6,7 L
• Průměr: 240 mm
• Výška: 150 mm
• Materiál: Nerezová ocel (vnitřek a vrstva), hliník (střední vrstva)
• Konstrukce dna: Sendvičové dno nerez/hliník/nerez s tmelením
• Kompatibilita: Vhodná pro indukční sporáky, plynové a elektrické varné desky
• Rukojeti: Duté nerezové – minimalizují přenos tepla
• Víko: Bez víka (určeno pro otevřené dušení a redukci)
• Údržba: Snadno omyvatelná, vhodné do profesionálních myček

Praktické přínosy v profesionálním provozu

Úspora energie a času: Díky sendvičovému dnu se teplo rovnoměrně rozvádí a zkracuje doba vaření — nižší spotřeba plynu/energie u indukčních i elektrických zdrojů. Bezpečnost obsluhy: duté rukojeti snižují riziko popálení a zvyšují komfort při manipulaci i při plném provozu. Hygiena a údržba: hladký nerezový povrch zaručuje rychlé čištění a odolnost vůči běžným kyselinám a solím v gastronomii.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tepelná účinnost díky sendvičovému dnu

✅ Kompatibilita s indukcí – vhodná jako indukční pánev pro moderní kuchyně

✅ Robustní provedení pro každodenní provoz v restauracích a jídelnách

✅ Snadná údržba – vhodné pro profesionální myčky

✅ Bezpečné rukojeti s nízkým přenosem tepla

✅ Optimalizováno pro dušení bez víka – rychlá redukce omáček a zahuštění

Využití: perfektní jako profesionální pánev pro hromadné vaření v školních jídelnách, nemocničních kuchyních, hotelových provozech a restauracích. Doporučené pro kuchyně hledající spolehlivé gastro vybavení z řady HENDI a Profi Line, které snižuje provozní náklady a zvyšuje efektivitu přípravy jídel.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.