Pánev na dušení nízká, bez víka, HENDI, Profi Line, 4,7L, ⌀240x(H)105mm

Pánev na dušení nízká, bez víka, HENDI, Profi Line, 4,7L, ⌀240x(H)105mm

Výkonná profesionální pánev určená pro intenzivní provozy – školy, jídelny, nemocnice, restaurace a hotely. Díky robustnímu sendvičovému dnu (nerez/ hliník/ nerez) nabízí rychlé a rovnoměrné šíření tepla, bezpečnou funkci na indukčních deskách a dlouhou mechanickou odolnost. Ideální volba do profesionální kuchyně a pro gastro vybavení, kde se klade důraz na konzistenci, energetickou efektivitu a snadnou údržbu. 😊

Popis produktu

Pánev HENDI Profi Line je vyrobena s důrazem na provozní spolehlivost. Sendvičové dno kombinuje tepelnou vodivost hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, což ji předurčuje jako kvalitní indukční pánev pro náročné provozy. Spojení vrstev je realizováno technologií plného tmelení, která zajišťuje bezproblémový přenos tepla a dlouhodobou stabilitu konstrukce. Duté nerezové rukojeti minimalizují přenos tepla a zvyšují bezpečnost při manipulaci. Povrch je hygienický a snadno čistitelný, šetří čas údržby. Pánev je dodávána bez víka, což zvyšuje flexibilitu při dušení a redukci tekutin.

Technické parametry

• Objem: 4,7 L
• Průměr: ⌀240 mm
• Výška: 105 mm
• Materiál dna: sendvič (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel)
• Povrch nádoby: nerezová ocel
• Rukojeti: duté nerezové, tepelně izolační
• Kompatibilita varných zdrojů: indukce, plyn, elektrika
• Typ: nízká pánev na dušení, bez víka
• Řada / značka: Profi Line, HENDI

Praktické přínosy v provozu

Efektivita a úspora energie: sendvičové dno zkracuje dobu dosažení provozní teploty a zlepšuje distribuční rovnoměrnost, což snižuje spotřebu energie a ztráty při vaření. Rychlé zahřívání a stabilní teplota minimalizují přepalování pokrmů a zvyšují konzistenci výsledků.

Bezpečnost a ergonomie: duté rukojeti omezují riziko popálení při časté manipulaci. Nerezová povrchová úprava usnadňuje čištění a splňuje hygienické požadavky kolektivního stravování.

Důvody ke koupi

✅ Robustní sendvičové dno pro rovnoměrné ohřívání

✅ Kompatibilní s indukčními varnými deskami

✅ Vysoká odolnost v profesionálním provozu (jídelny, restaurace, nemocnice)

✅ Snadná údržba a hygienický nerezový povrch

✅ Úspora energie díky efektivnímu přenosu tepla

Použití a údržba

Vhodná pro dušení, redukci omáček a přípravu větších dávek. Doporučeno používat kuchyňské nástroje, které nepoškodí nerezový povrch. Po použití opláchnout teplou vodou a standardním mycím prostředkem; pánev lze snadno udržovat i v profesionálních myčkách pro gastro vybavení. Díky konstrukci řady Profi Line od značky HENDI získáte spolehlivé kuchyňské vybavení pro každodenní nároky profesionální kuchyně.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.