Pánev na dušení nízká, bez víka, HENDI, Profi Line, 7,3L, ⌀280x(H)120mm

Pánev na dušení nízká bez víka HENDI Profi Line 7,3 L (⌀280×H120 mm)

Pánev na dušení HENDI je navržena pro náročné profesionální provozy — školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely či obecní jídelny. Spojuje rychlé a rovnoměrné vedení tepla díky sendvičovému dnu s odolností nerezové oceli, což zaručuje stabilní vaření na indukčních i klasických varných plochách. Ideální pro dávkové dušení, přípravu omáček a velkých objemů potravin, kde je potřeba konzistentní výsledek, úspora energie a snadná údržba. 👩‍🍳

Technické parametry a konstrukční řešení

• Kapacita: 7,3 L
• Rozměry: ⌀280 × (H)120 mm
• Materiál: sendvičový základ (nerezová ocel / hliník / nerezová ocel)
• Dno: plně tmelené, hladké svaření vrstev pro maximální přenos tepla
• Kompatibilita: vhodné pro indukční, plynové a elektrické varné plochy
• Rukojeti: duté nerezové rukojeti – minimalizují přenos tepla a zvyšují bezpečnost při manipulaci
• Údržba: snadné čištění, hladké povrchy ulehčují sanitaci v profesionálním provozu
• Víko: bez víka (dodává extra prostor pro snadnou manipulaci a přístup během servisu)

Praktické přínosy v gastro provozu

Sendvičové dno kombinuje rychlé rozvádění tepla hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, což znamená rovnoměrné vaření bez studených míst a snížení rizika připálení. V praxi to přináší kratší doby vaření, stabilní výsledky při opakovaných porcích a nižší spotřebu energie — přínos pro každé gastro vybavení včetně profesionální kuchyně škol, jídelen nebo velkých restaurací.

Efektivita, úspory a bezpečnost

Rychlejší a rovnoměrné zahřívání zkracuje dobu přípravy a snižuje energetické náklady. Duté rukojeti minimalizují popáleninové riziko při ryché manipulaci v rychlém tempu provozu. Hladké tmelené dno udržuje optimální kontakt s varnou plochou, což zvyšuje tepelnou účinnost — důležité pro moderní indukční pánev nebo nerezová pánev určená pro intenzivní každodenní použití.

Důvody ke koupi

Pro koho je pánev určena

Produkt je ideální volbou pro gastro vybavení v školních jídelnách, nemocnicích, restauracích, hotelích a dalších veřejných institucích, které vyžadují spolehlivé, energeticky efektivní a odolné řešení pro dušení a přípravu větších objemů. Značka HENDI je synonymem pro profesionální kvalitu — vhodná pro profi pánev, pánev na dušení a další vybavení do moderní profesionální kuchyně.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.