Pasírovací nádoba, HENDI, 400x215x(H)175mm

Pasírovací nádoba HENDI – robustní řešení pro konzistentní krémové polévky a omáčky

Profesionální pasírovací nádoba HENDI je navržena pro náročné provozy v restauracích, jídelnách, nemocnicích a školních kuchyních. Umožňuje rychlé a hygienické pasírování vařených surovin a zajišťuje stálou konzistenci krémových polévek, rajčatových omáček a pyré. Díky odolné konstrukci z nerezové oceli šetří čas obsluhy, snižuje ztráty surovin a zvyšuje efektivitu linky při přípravě jídel pro větší počty stravovaných osob. Hodí se do každého profesionálního gastro vybavení a kuchyňské vybavení provozů, které vyžadují spolehlivé a snadno čistitelné nástroje 🙂.

Technické parametry a vlastnosti

• Rozměry (DxŠxV): 400 x 215 x 175 mm.
• Materiál: Nerezová ocel – odolná proti korozi, hygienická povrchová úprava.
• Přiložené kotouče: 2 × Ø140 mm (hrubý a jemný) pro variabilní zrnitost.
• Přibližný objem: 15 l – vhodné pro dávky do středně velkých provozů.
• Kompatibilita: Určeno pro pasírovací stroje a manuální použití při separaci vláknitých částic.
• Čištění: Vhodné do myčky (rychlé a hygienické), hladké hrany pro snadné odstranění zbytků.
• Bezpečnost: Zaoblené hrany a pevná konstrukce snižují riziko poranění při manipulaci.

Praktické přínosy v provozu

Pasírovací nádoba zefektivňuje přípravu polévek a omáček tím, že zkracuje dobu pasírování a minimalizuje množství ruční práce. Díky dvěma kotoučům (hrubý/jemný) lze snadno upravit texturu a dosáhnout konzistentního výsledku bez zbytků vlákniny nebo semen. To přináší nižší potravinové ztráty a uniformní kvalitu porcí, což podporuje řízení nákladů v gastro provozu. Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání v kuchyních hotelů a veřejných institucí.

Co usnadňuje a jak snižuje náklady

- Zrychluje přípravu velkých dávek polévek a omáček. - Snižuje odpad – efektivní separace vláknitých částí zvyšuje využití surovin. - Snižuje nároky na pracovní sílu – jednoduchá manipulace a rychlé čištění. - Zvyšuje kvalitu porcí – jednotná textura zlepšuje prezentaci pokrmů v restauracích a jídelnách.

Důvody ke koupi

✅ Robustní nerezová konstrukce – dlouhodobá odolnost pro profesionální vybavení. ✅ Dva kotouče Ø140 mm (hrubý/jemný) – flexibilita výsledné textury. ✅ Úspora času a surovin – nižší provozní náklady. ✅ Snadné čištění – hladké plochy, vhodné pro myčky. ✅ Univerzální použití – ideální pro restaurace, školní jídelny, nemocnice a hotely. Tato nádoba na pasírování je praktickou součástí každého profesionálního gastronomického arzenálu. Doporučujeme ji jako spolehlivé řešení pro provozy hledající odolné a efektivní nástroje pro přípravu polévek, omáček a pyré. Produkt se přirozeně integruje do moderního gastro vybavení a doplňuje jiné položky profesionálního vybavení značky HENDI, zjednodušuje pracovní postupy a zlepšuje kvalitu servírovaných pokrmů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.